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第一百八十二章 尝试[2 / 3]

,慢慢浸入鱼肉之中。

也就短短不到一盏茶工夫,范大厨便将砂锅从灶上取出。

鱼肉不同于牛羊,肉质鲜嫩,只需要短暂烹煮便可食用,若是时间长了,不仅口感会变差就连肉也会松散不成型。

看着浸泡在滚烫红汤中的鱼片,陈鹤松舔了舔嘴唇,取出筷子便夹起一块送入口中。

麻、辣、香!

一瞬间,极具刺激的口感在他口腔内炸开,额头上瞬间便冒出了一层白毛汗。

嫩滑鱼肉和这股辣味融合在一起,就连以往最难处理的土腥味,此时陈鹤松也没有尝到任何一丝!

“这味道……”

他瞪大了眼睛,又挟了几块豆腐和酸菜。

相比于鱼肉,酸菜与这麻辣牛油的味道结合的似乎更加完美,酸辣可口,宛若天作之合。

“二掌柜,味道怎么样?”范大厨有些好奇的问道。

不仅是他,后厨许多伙计们也都被这新奇的香味吸引而来,围在周围,等待着陈鹤松的评价。

但面对众人的期待,陈鹤松不语,只是一味的甩开腮帮子大吃特吃。

“酒!”

他停顿了一下,冲着伙计吩咐道,紧接着又补充了一句:“要三月春!”

伙计不敢怠慢,很快便端来一壶烈酒。

陈鹤松倒在杯中一饮而尽。

他的脸色瞬间便如充血般变的通红,屏住了呼吸,眼珠中都充满了血丝。

足足十几息之后,他才缓缓吐出一口浊气,握紧拳头道:“娘的,过瘾!这滋味……简直是人间至臻的享受。”

后厨的伙计面面相觑,皆感到有些愕然。

陈鹤松为人谦逊温和,以往从未说过这等粗野之言,这小小的红油牛膏,竟真有如此魔力?

“你们来试试!”

他将碗筷推了过去,早已等待多时的厨子们立刻争先恐后的尝试起来。

“二掌柜,这油膏的味道竟然如此美味?经由它烧制出来的菜肴口感太独特了!”范大厨在烹饪界干了几十年,自认为也算是见多识广,已经很少有美食能够令他提起兴趣。

可眼前这味普普通通的酸菜鱼片,只因添加了这块红油膏,便瞬间令他食指大动,胃口大开!

“麻辣鲜香!一口吃下去,只觉得浑身热汗直冒,通体舒泰。”

范胖子是专业的厨子,自然知晓它的价值:“若是冬天,窗外寒风

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