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第一百三十五章 饿了[1 / 3]

莲夜买完菜回到家,影分身已经将厨房打扫干净了。

“本体,任务完成!”

话音未落,三名影分身顿时化作烟雾消散。

莲夜并没有察觉到任何异样,系上蓝色围裙开始处理起食材。

在战场上待了这么长的时间,好不容易回到村子。

今天说什么都要吃一顿好的!

刚买回来的排骨正泛着新鲜的粉红。

将排骨剁成小块,用清水浸泡两次除去表面血水。

冷水下锅,加入料酒、葱姜蒜去腥。

排骨在沸水中翻滚,表面的浮沫形成细密的云层。

莲夜用铲子撇净浮沫,捞出排骨用温水冲洗干净。

然后另起一锅,在锅中放入少许油。

油温七成热时,下冰糖小火炒至融化并呈现出琥珀色。

快速倒入排骨翻炒,让每块肉均匀裹上糖色,炒至表面微微焦黄。

加入葱姜蒜、干辣椒、桂皮、八角等炒出香味。

再淋上一勺老抽、两勺生抽调色调味。

加开水没过排骨,大火烧开后转小火,加盖焖煮四十分钟,直到排骨软烂为止。

莲夜趁这个空当没有闲着,开始处理买来的鲫鱼。

“就做鲫鱼豆腐汤吧!”

说话间,刀背刮过鱼腹的黑色膜,指腹擦掉残留的鱼鳞。

洗干净后用纸巾擦干表面的水分。

他用筷子夹着姜片放在锅的边缘,防止煎鱼的时候粘锅。

待到油温六成热时放入鲫鱼,鱼身滑进锅里时发出滋啦的轻响,金黄的鱼皮在油花里慢慢收紧。

最终呈现两面金黄。

鲫鱼煎好后加入姜片、葱段爆香,淋入料酒去腥。

然后往里面倒入热水,大火煮沸腾以后转中火慢炖。

汤汁逐渐呈现为奶白色。

莲夜将切好的豆腐块放入其中,转小火炖上十分钟,其间需要轻轻推动豆腐,避免撞烂影响卖相。

最后再加上盐,白胡椒调味,滴入几滴香油。

等鲫鱼豆腐汤做好,红烧排骨也可以出锅了。

两道菜肴在桌上摆开,香气四溢。

莲夜忍不住咽了咽口水,为了防止像上次一样没忍住把食物吃完。

他索性全部打包起来,去火影办公室和千手扉间一起吃。

战场上的食物和他的手艺根本没法相提并论。

艰苦的条件中,

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