了,再带一点海参干,让他们回去补一补身子。反正难得来一次,东西肯定要全买齐。
接下来两天,周辰和苏桃桃两个人忙活着操办带回去的各种干货,林林总总,最后搞了有二三十斤。实在是怕他们拿不下,不然周辰是真的想搞个一百斤左右。但二三十斤也已经足够了,毕竟干货泡发之后也能吃好久了。
周辰又教他们各种泡发干货的技巧。比如说鳗鱼鲞,周辰就说了:直接切成段,用水泡着,摆上葱姜,上锅清蒸,最后浇上生抽就行——他们那边没有鱼露。至于鱿鱼干,周辰教他们如何用火碱泡发——当然这碱是食用碱,可不是工业用的。他还特意教他们泡完之后怎么浸煮,才能让鱿鱼最大程度地发起来。李如虎、孟真、李瑶瑶三人都在那边认真地听着。