洪亮。
“李哥!今儿带贵客来尝尝您的手艺!爆肚三份儿!麻酱料碟儿多放辣椒油!再来三碗羊杂汤,俩烧饼!”人家熟稔地招呼着,又压低声音对邵华说,“这李哥的爆肚,火候拿捏得绝了!肚仁儿脆,百叶嫩,肚领儿韧,蘸上他家秘制的麻酱小料,嘿!绝配!”
她也看出来了,张之博这个小家伙就是个吃货,到了首都,对什么游乐场了,什么大超市了兴趣有,但不多。
可带着他说是去吃好吃的,眼睛都是发亮的。
邵华倒是一般,好像对什么都没有特别明显的兴趣。
张之博好奇地东张西望,看着旁边桌一个大爷熟练地用筷子夹起一片雪白脆韧的爆肚,在红亮油润的麻酱料碟里一滚,送进嘴里嚼得咯吱作响,眼睛都直了。
很快,四碗热气腾腾、撒着碧绿香菜末的羊杂汤,三个烤得焦黄酥脆的芝麻烧饼,还有三盘码放整齐、晶莹剔透的爆肚(肚仁、百叶、肚领分门别类)就上桌了。那麻酱料碟更是讲究,浓稠的芝麻酱上淋着红亮的辣椒油,点缀着韭菜花和腐乳汁,香气扑鼻。
“来,之博,尝尝!小心烫!”王芳热情地给张之博夹了一筷子最嫩的肚仁,教他蘸料,“就这样,滚一圈,送嘴里!嚼!”
大夏天的吃下水,邵华要不是人联络员的老婆,她根本就不会来。可张之博就不一样了,吃的那叫一个利索,芝麻酱都糊嘴了,他也不觉得腻。
哎!老鼠的儿子会打洞啊,天生的!邵华看着自己的小吃货,无奈的……
其实,这个爆肚也就那样,也不知道为啥,是首都人吃习惯了,还是怎么的,这种所谓的爆肚,放在茶素估计能让东乡阿娘的羊肺子米肠子给打的连开店的勇气都没有。
吃羊肉有吃腻的,吃牛肉有吃腻的,但吃茶素东乡阿娘的羊下水,绝对不会吃腻,尤其是出头的醋酸和微微辣的辣子油,特别是在夜晚的时候,来这么一碗,乖乖,真尼玛是人间美味。
可首都的这个就不行,不沾调料吧,骚膻味道重,多弄点麻酱吧,吃多了腻,反正名气是够大的。
晚上,住进办的客房里,张之博也没精神了。
逛了一天,邵华说估计有个两三万步,别说张
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