从皮下渗出,顺着鱼腹滴落,砸在加热管上,瞬间化作一阵浓烟。香味随着烟雾散开,盖过了周围海水的腥味。
林洛拿起一个调料瓶。
他手腕抖动,白色的盐粒均匀地落在鱼肉上。接着是黄色的香料粉。粉末接触到滚烫的鱼油,颜色变深,彻底融进鱼肉里。
他翻转金属签。
烤鱼的味道非常好。
鱼皮变成金黄色,表面结出一层脆壳。鱼肉裂开一道道缝隙,露出里面雪白的肉质。油脂在缝隙里沸腾,冒着细小的泡泡。
“好了。”
林洛拿起一根金属签,递给程妙妙。
程妙妙接过来。
金属签很烫。她隔着手套握住底部,凑到面罩前。
她按下控制键,面罩向两侧收起,露出脸庞。
冰原的冷风吹在脸上,但烤鱼的热气马上涌了过来。
她张开嘴,咬下一块鱼肉。
咔嚓。
鱼皮在嘴里碎开。
热烫的油脂溢出,包裹着细嫩的鱼肉。香料的味道和海鱼本身的鲜味混在一起,顺着舌尖直冲味蕾。
她快速咀嚼两下,咽了下去。
“好吃。”
程妙妙大声说道。
她盯着手里的烤鱼,又咬了一大口。
吃起来很美味。
外层的脆皮带着咸香,里面的鱼肉却保留了水分,完全没有烤干。海鱼没有细刺,大口吃肉的感觉非常过瘾。
挑不出任何不好的地方。
火候准确,调料恰好,食材极新鲜。
林洛也拿起一根烤鱼,慢慢吃着。
程妙妙连吃了两条。
她把空掉的金属签放进垃圾袋,伸手去拿第三条。
她的手在鱼堆上方停住了。
她看到冰面上躺着几条奇怪的鱼。
这些鱼只有巴掌大小,身体圆滚滚的,没有明显的尾巴。鱼鳞全是纯白色,眼睛很小,缩在头部两侧。
程妙妙拿起一条圆鱼,放在手里捏了捏。
肉质很紧实,外形像一个白色的雪球。
她眼睛一亮,拿起短刀,在圆鱼的头部挖了三个小坑。两个坑在上面,一个坑在下面。
她挖好一条,又拿过一条,如法炮制。
她把两条刻好坑的圆鱼串在同一根金属签上。
她把这根特别的签子放到烤炉边缘。
圆鱼的皮很厚,烤了很久才变色。白色的鱼鳞渐渐变
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