不及。
砍好的栎树赵振国没有急着把那些木耳种上去，他把几段栎树在院子中搭成‘井’字晾晒起来。搭好架子之后赵振国又把之前采集的种子翻了遍，让它们在阴凉的地方继续晾晒。
一来一回，回来的时候刚好赶上做午饭。
冬天的水很凉，用习惯了热水器里温水的赵振国先烧了些水兑到冰冷的井水之后，才开始动手把蒜苗一根根的掰下来放在水盆中。别看蒜苗外面很干净，其实叶子里面是很脏的。
洗好之后，赵振国拿菜刀把蒜苗切成了一小段一小段的备用。
接下去是作料的准备，这时候还没有什么蚝油、生抽、鸡精这种调味品，赵振国只好将就着用有的，生姜、葱花、还有剁碎的辣椒。生火的时候，赵振国无比怀念打火机，现在有条件的用的是火柴，没条件的用的是打火石，要费好大的劲儿才能点着火，打火机是稀罕玩意儿，供销社都没得卖的。
在油锅里爆出香味之后赵振国才把薄如蝉翼的腊肉倒进油锅里，‘刺啦’一声之后，腊肉渐渐染上了辣椒的淡红色。蒜苗叶子瘪下去之后点了点酱油和一些醋。
忙活一上午了，中午就一个蒜苗炒肉对付了，宋婉清听赵振国说对付一顿，忍不住笑了。