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第1417章 远离奸佞,免沾恶习[1 / 3]

“玄成有理!”

李世民咬牙切齿丢下筷子缓缓坐下,指向书桌上的玻璃瓶问向李德:

“花生油出自御膳房何人之手?”

李世民随口为金黄液体命名,他深知油脂油膏,对肉食匮乏的寻常百姓而言意义重大。

养猪无法短时间内普及,能用于榨油的花生天下农人皆可种植。

今年种植一亩花生地,只要不绝收来年就能种十亩。

庄园收获了两次花生,小亩平均亩产五百斤,花生种子一亩地只需23斤带壳花生。

“回禀陛下,花生油……”李德一时不知如何禀报。

花生油的发现有些曲折,纯属巧合。

“嗯?”李世民见李德吞吞吐吐,一副难以作答的表情,示意长孙无忌魏征二人归坐。

“诸位当知,多少黎庶终年清汤寡水,釜甑之间少有麻油芥籽油!”

“所谓烹煮不过是水中投菜,难见油星!”

“需知胡麻、芥籽出油少,价格高昂,非平民所能承受!”

“而今庖厨以花生榨出如此清澈醇香之油,朕岂能视而不见,有功不赏?”

长孙无忌魏征深以为然,起身拜道:“陛下深恤百姓,实乃天下万民之福,帝国之幸!”

“启禀陛下!花生油乃膳房程师傅无意中所得,究其根源实为侯爷所创!”李德躬身到底,向李世民仔细说出程师傅发现花生油的过程。

“陛下可还记得几天前,丽政殿火锅晚膳侯爷为此制作花生酱?”

李世民点点头,“记得!”

李德大致讲述了一下花生酱的制作过程,花生剥壳取仁炒熟舂捣成末。

因花生含有油脂,捣碎后的花生仁如同浆糊,而后锅中下入少量菜油,慢火熬制花生浆糊。

直至锅中热油与浆糊充分融合,加少许盐和一丢丢白糖,花生酱即成。

少次苏尘制作花生酱,多炒了一些花生,捣碎的浆糊用玻璃瓶装了起来。

放在御膳房,庖厨不敢私自处置,便一直无人问津。

不曾想,花生浆糊静置六天竟然变质‘生水’了。

程师傅打开瓶口检查,发现了瓶中的水非同一般,且醇香扑鼻。

几番探查,手指沾捻,滴入水中而不溶于水。

于是起锅倒入瓶中黄色液体,炒了一盘菘菜与众人品尝。

最终,程师傅确定瓶中变质的水,是可以入菜润锅的食

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