，散发着浓郁的蛋、菇、肉香味。因其独特的风味，三鲜豆皮在各地都享有盛名。
此外，热干面也是武昌最知名的小吃之一，甚至流传到后世仍然备受喜爱。热干面有多种制作方法，通常使用碱水面，再配以食油、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜、萝卜丁、酸豆角、卤水汁、生抽、醋等调料。它的颜色呈现出金黄色且带有光泽，味道十分美味。