笑跟着点头：“咱们连最基础的炒个菜都不会，这开饭店真能养活咱们七个大男人吗？”
大家你一言我一语，越说越没底——万一做砸了，不仅赚不到钱，还辜负了师父的信任，一想到这儿，心里就沉甸甸的。
第二天一早，杨玉贞睡到自然醒，差不多六点半左右，洗漱完毕，内脏都买回家了，杨玉贞就挽起袖子，直接开干。
她今天要教徒弟们和其他几个男人做猪杂包子，目标很明确：当天开业，当天赚钱，先让这群小伙子把自己养活了！
筹备从清洗猪内脏开始，昨天包打听教过了。
但包打听教人只会自己做，别人看。
这可不行！
杨玉贞边教边讲。
每一种内脏的洗法都不一样——猪大肠要翻过来用盐和面粉反复搓揉去黏液，猪肚得用醋泡一会儿再刮掉内壁的白膜，猪肺要灌水洗去血水。
杨玉贞先手把手教了一遍，讲清每个步骤的要点，然后让他们每人拿一套内脏自己动手洗。
毕竟动手实践比光听嘴说学得快，没过一会儿，几个徒弟就慢慢摸透了窍门，虽然动作还不算熟练，但至少没再手忙脚乱。