面下的单子，我能做，可现在我一个人是忙不来的。”
有三个灶台那还好说，就剩下一个灶台，那是不可能的。
“这样的湖啊，那也来一场比试吧。”在后厨里面，总厨要表现的不仅仅是厨艺，还有能力。
一场的大宴席上，要在规定的时间内做出满汉全席，可少不了主厨的能力。
卢成周没有意见，“那就赛前热一热身吧。”
比试正式开始。
棠溪和卢成周一人一个灶台，由毛若兰分配单子，每个顾客的要求都不一样。
但也都相差不大。
——大厅外面，许清和解释清楚后，棠记的几个老顾客立即就拍手叫好，“那必须要等的啊。”
“虽然卢师傅的名号没有听说过，但是向安平的名字我们都知道啊。”
“是啊，能和以前汇丰楼的主厨是同一个师傅的，肯定也不差的。”
“十个人啊？要怎么选啊？自荐可以吗？”
“我来啊！”
“还有我！”
…………
一下子，大厅就乱起来了，大家都想当这十个人。
场面愈发控制不住了，许清和求助地看到棠为民身上，“棠叔，这要怎么办？”
“抽签吧。”棠为民开口了，“大家都是老顾客，我们也不知道选谁，那就公平起见，抽签决定好了。”
“招娣清和，你们两人去找纸张写数字，有数字的人就能来当十人评委之一。”
“老柯，你去找个筷子筒，到时候就在筷子筒里面抽签。”
“人人有份哈。”棠为民在短时间之内就安排好了，跟以前不敢表达，大不相同了。
如果棠溪在场的话，肯定会很高兴的。
原本喧闹的大厅也安静下来了，现在都在讨论今天谁的运气更好。
还有人说今年是本命年，特意穿了红色出来，所以运气应该不错；也有人羡慕，还有人问，抽签抽中的人能不能转手卖出去啊？
这让棠为民给听见了，顿时就止住了，“那不成，谁要是抽中了，但又不想来的话，可以转让，也可以弃权，但不能转卖。”
这规定一出来，立刻就有人笑着说，“谁会愿意放过这么好的机会啊？”
“难得一次诶！”
“给我千金都不愿意还。”
…………
大厅的局
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