，把冬瓜瓜肉通透的特性完美体现出来，以后咱们教学里也可以学一学这手电牵线的手法，确实比点蜡烛实用，出去比赛的时候，说不定有奇效呢。」
他原本只是想著让周砚小露一手，没想到这小子捏了个大的，雕了个大件震撼全场。
周砚把刀仔细擦干净收回包里，方才笑著开口道：「麻姑献寿就刻好了，因为在瓜里边点灯，所以这种技法又叫瓜灯线刻」，灯一亮，线条变得更加分明，还有光影效果加持，会更显眼。」
张富儒登台，对周砚的这件麻姑献寿进行了一番专业点评：「刀工分寸把握得相当好，整幅采用去皮留色技法，外皮深绿做线条，瓜肉嫩黄做底衬，整体干净利落。
人物刻得相当有神韵、衣褶疏密均匀，祥云、荷花、寿桃纹样规整，没有碎刀、乱刀，非常大气。」
要不说是系主任呢，点评确实有一手。
周砚面带微笑站在一旁，静静听张富儒夸他。
学生们听完之后，则纷纷鼓掌。
张富儒接著朗声道：「同学们，这才是你们应该树立的榜样和目标！」
「周师和你们年纪相差也就五六岁，果蔬雕刻不过是他掌握的技能中微不足道的一项，他在香江以樟茶鸭和芙蓉鸡片斩获最佳厨师。」
「在川菜界，真正的顶级川菜大师，向来都是白案红案精通，还能兼顾一手不错的雕工。」
「路漫漫其修远兮，希望大家能够上下求索，将来也能为川菜传承和发展贡献一份你们的力量！」
掌声再度响起。
学生们看著台上站著的周砚，眼中光芒闪烁。
或许很长一段时间他们都会记住周砚的这一场生动的分享会，在心里多了一个鲜活年轻的榜样。
当他们取得些许成绩洋洋自得的时候，也会想起这个二十一岁数次登上报纸，拿到许多荣誉的榜样。
「锅锅~~好腻害！」周沫沫在下边喊道。
周砚顺著看了过来，忍不住想笑，小家伙还真是捧场王。
演讲到此结束。
周砚提著包从台上下来，还有学生上前跟他握手，请他给自己的厨包上签名的。
周砚对此有些意外，当网红的时候有人找他合影要签名，没想到当厨师还能被人要签名，看来
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