」周砚摇头，叉烧肉和叉烧包完全不一样。
做叉烧包，叉烧要晾冷了再切肉馅做。
叉烧肉必须是热著上桌，对火候的要求非常高，不能随便整的。
他们店里现在可没得师父专门在这搞烧腊。
做个叉烧包，小朋友应该会喜欢，能卖得起走的东西，才能上菜单，不然就是给自己增加没用的负担。
周砚这趟出门，搞到了两种点心，他上得非常克制，只上了一个叉烧包，生炸灌汤包都被他雪藏了。
他出门半个月，很多客人原本养成的吃早餐的习惯被打破了，尤其是爱吃面条的那些客人。
搞个叉烧包当噱头，给饭店整点热度，这叫热启动。
周砚跟周沫沫说道：「沫沫，一会工厂下班，你就搬个小板凳往公告牌旁边一坐，让大家晓得我们回来了，另外再给大家介绍介绍我们明天要上的叉烧包哈。」
「要得~」周沫沫乖巧点头，「锅锅你放心，我领了工资的，我一定好好干！忠诚！
「」
「很好！」周砚笑著点头，就要销冠这种干劲。
叮铃铃！
下班铃声响起。
工人们从大门鱼贯而出。
周砚往那公告牌旁边一站，准备开始迎宾。
他中午回来得晚，那会店里客人已经不多了，知道他们已经回来的客人不多。
周沫沫跑进店里去，不一会胸口别了一朵大红花，手里抱著个金色奖杯出来，老周同志还把她的专属小板凳也给拿了过来。
周砚低头看了眼小家伙，大红花是昨天表彰大会的时候发的，一人一朵，上边还写著优秀团体奖。
果然，周沫沫拿奖，是很难忍住不出来秀一波的。
「周老板，回来了啊？馋了半个月的面条了，明天有的卖了吧？」有熟客带著惊讶招呼道。
周砚笑著应道：「今天刚回来，明天早上来吃，面条恢复供应，包子还加了一个叉烧包。」
「叉烧包？这个包子我在电视上看到过，周老板这回去香江还学会了啊？」有客人惊讶道。
不少工人闻声，脚步也跟著放缓了几分。
叉烧包，那确实挺有名气的。
没吃过，但听过啊。
电视里要是放粤菜点心，必有叉烧包。
「对，正宗叉烧包，不正宗不要钱。
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