再下边才是芽菜,一大袋的芽菜。
「这个豆腐干看著不错哦,色泽油亮,方方正正的。」老罗说道:「要是没猜错的话,应该是南溪的,宜宾南溪豆腐干还是相当有名气的,之前老唐给我们带过,下酒香得很。」
「阿伟,去切两块出来大家尝尝。」周砚把豆腐干提出来递给阿伟。
「要得。」阿伟提著就往厨房走去。
周砚又把那个坛子抱了出来,坛子上贴了张条子,写著金鸭牌,叙府糟蛋。
周沫沫好奇问道:「锅锅,这个是啥子?」
「叙府糟蛋,宜宾三宝之一,好东西。」周砚笑著说道。
他刚刚还以为又是一坛子酒,没想到竟然是叙府糟蛋。
「糟蛋?糟糕的蛋吗?」周沫沫眨巴著眼睛。
「不是,是用醪糟浸泡出来的鸭蛋,所以叫糟蛋,宜宾特产,别的地方还吃不到呢。」周砚给她解释道。
老罗说道:「这个糟蛋好吃,有股酒糟的香气,口感比皮蛋要好,切出来撒点白糖,拿来下酒都不错。」
「哇哦~那我可以尝一个吗?」周沫沫已经开始跃跃欲试了。
「可以,整几个大家尝尝嘛。」周砚笑道,抱著坛子到门口,拿著柴刀把封泥给撬开。
「周砚,撬啥子?」周卫国捏著刹车把自行车停下,好奇问道。
「叙府糟蛋,小叔,你来接小曾啊?」周砚应了一声,抬头看著周卫国笑道。
「对,安蓉说你今天要回来的嘛,我就来接她噻,这几天她都住在这边嘛。」周卫国点头,随口问道:「你去宜宾,事情办好了没得?」
「办好了才回来的。」周砚已经把封泥敲开了,一股醪糟的香气立马从坛口涌了出来,一枚枚半透明的鸭蛋从醪糟中冒出头来。
「小叔,你不急著回去嘛,我们整点鸭蛋,喝点噻。」周砚起身端著那糟蛋往周卫国面前一递,「糟蛋,你肯定没吃过,下酒好菜,刚好我有点事情跟你聊一下。」
「你别说,这味道闻著还多香,跟盐蛋差不多吗?」周卫国还真来了兴致。
「不太一样,这个是用醪糟泡的,有酒精杀菌,所以没放那么多盐,而且醪糟的甜味和糟香都到蛋里边去了,吃起来又香又好吃,下酒好菜。」周砚说道。
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