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第495章 会有人不爱巧克力吗?[4 / 5]

在某些事情上,略伦特就是比其他人优秀,比如能屈能伸。

他一点没内耗,虚心求教:

“这是什么东西?”

罗南把勺子递给他:

“完成最后一步我再说名字,这样更好理解。”

略伦特拿起勺子,问周围的评审们:

“大家做好打分的准备了吧?那我切了?”

回应他的,是一声接一声的催促。

略伦特把勺子插入了这个类蛋糕体,发现非常顺利,尤其是切进去之后手感无比的流畅,似乎表皮和内心是两种材质的东西。

他放慢手上动作,想要仔细的感受勺子上传上来的手感,几乎在瞬间,切口附近倾泻而出了大量巧克力质地的粘稠液体。

略伦特一惊,把勺子抽了出来。

罗南则拿起勺子,把这个甜品切出了一个豁口。

“这款甜品叫杏仁熔岩巧克力。”

在正常历史中,1987年某法国米其林三星主厨在研发新甜点时,因蛋糕烤制时间不足,发现中心未凝固的巧克力酱形成火山喷发般的流心效果,但其并没有围绕这次‘事故’做什么,只是在同行聚会中提起过有这样一桩趣事。

1991年,一名曾在法国甜品界活跃过的美国厨师,在其纽约的餐厅里第一次将熔岩蛋糕列入菜单,这款甜品经过媒体传播和发酵后风靡全球。

这世界上没有人不爱巧克力,尤其是流心状的巧克力.即使提前了四年,它的出现依然产生了巨大的冲击。

评审们催促罗南赶紧分食,已经迫不及待的要品鉴一番了。

看了太多同类作品的他们,完全被这个创新的东西所征服。

“上帝,这个口感,将巧克力的味道发挥到了极致。”

“杏仁冰淇淋的味道也被完全激发了出来,嘴里正在进行冰与火的协奏曲。”

“太棒了,这个作品太棒了。”

略伦特意犹未尽的舔了舔勺子,问罗南:

“这真是一个伟大的发明,我能问下,你是如何精准的让巧克力保持这个状态的吗?”

在今天较早的对话中,罗南坦然的分享了樱桃挞的挞皮制作方法,没有任何保留,略伦特认为这次他也会得到同样的结局,怎料罗南居然当众拒绝回答他的问题。

“抱歉略伦特,

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