上次听你讲到地块分级」制度，我有些好奇，那具体是怎么搞的？」
伯纳德先是一愣，像是没想到罗南的来意竟是这个：「这还用跑一趟，打个电话不就行了.....瞧我这个脑袋，我们一直没有留过联系方式是吧？来来来，我去拿笔，给你写一下。」
罗南有些尴尬的点头，分不清这是故意把话题岔开，还是真的在聊电话。
事实上，狡猾的巴黎佬」并不是什么偏见，城里人的确没有乡下人敞亮。
这一点，问问卢卡斯如何被骗走了全部家当就知道—上个实验室把卢卡斯忽悠了。
卢卡斯绝对算是有见识的人，连他都能被骗到，可想而知普罗旺斯有多少人吃过城里人的亏。
罗南和伯纳德之前也见过几次，从来没有说过留个联系方式的话，今天突然搬出这个话题，很难不让人敏感。
不一会，伯纳德带著写好电话号码的纸条过来，交到了罗南的手上：「土壤分级制度」是从勃艮第和波尔多传来的理念，现在的普罗旺斯正处在从传统酿造向现代精品酒庄转型的萌芽期......你想了解这个制度是一个正确的时机。」
居然主动聊起来了？
难道是略伦特在其中传了什么话，帮罗南说了什么？
上次他确实帮了略伦特一个忙，这是在还他吗？
罗南意外的抬头，同时耐心的倾听。
「土壤分级制度的核心理念是塑造风土」的稀缺性与可感知性，提到土壤」这个概念，顾客会觉得很模糊，酒庄要努力将其从一个模糊的概念，转变为可讲述、可品尝、可验证的独特卖点。」
「具体要如何做？」罗南觉得伯纳德说的话就挺模糊的。
「首先，必须围绕稀有性」做文章，举个小例子，珍贵的土壤必然贫瘠」，这就会影响产量，不要逃避这个点，而是要主动强化这一点，你明白我的意思吧？」伯纳德言简意赅的说。
不给罗南反应的时间，伯纳德继续说道：「其次，不再将所有葡萄混在一起采收，而是根据每个地块的土壤特性、成熟度，分批进行手工采收，你甚至可以把切分单位从公顷降低成亩；酿制的时候也要区分开来，这是最关键的一步，必须精确地总结」出每
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