在只是发酵结束，接下来这批酒还要进行2—6个月的陈酿，期间罗南和西奥多尔会定期检查，以确定最佳的口感。
好几个脑袋凑到罗南的杯子前查看，爆发出惊叹连连。
杯子里的液体显现出淡淡的粉色，虽然还没有过滤，但能看出其极通透和清澈，绝对是女孩子们会喜欢的。
「这酒的颜色好浅啊，比餐酒浅了好几个色号。」
「你别说，这颜色调得真好看！」
「罗南，这就是你说的那个什么「普罗旺斯粉」？」
粉红酒的颜色会根据浸皮时间不同而改变，这一次，罗南用极短的浸皮时间，酿制了几款粉红酒，还给它起名叫普罗旺斯粉」。
「你们盯著颜色看什么，尝尝啊，颜色不重要，重要的是口感！」
有伙计忍不住了，催著他们赶紧尝尝味道，在1987年的普罗旺斯，几乎所有餐酒的酒瓶子都是深绿色，只有昂贵的葡萄酒才配拥有透明的瓶身。
买酒的人在打开之前看不到酒体实际的颜色，这就导致大部分普罗旺斯平民都对葡萄酒的颜色无所谓。
罗南看著那个人说：「你得扭转这个心态了库伦，从今年开始，斯特斯加的所有酒瓶都将采用透明玻璃瓶，无论是这些高端款还是餐酒线。」
特奥知道罗南最近联系玻璃厂商订购透明玻璃瓶，但他不知道餐酒那边也要用这种瓶子：「餐酒也要用透明玻璃瓶？但你说过，明年的餐酒定价并不变。」
罗南给特奥，同时也是给所有斯特斯加的伙计们解释：「高端的不只是酒本身，还有斯特斯加」的名字，和粉红酒这个品类，我希望用玻璃瓶子打破廉价酒用绿色瓶」的惯例，让他们一想到粉红酒和斯特斯加就想到昂贵和高端，佐伊帮我找到了成本低廉的玻璃厂商，透明瓶身只比深绿色瓶身成本高一点点，并不会影响餐酒的售价。」
特奥点了点头，这才放下心来：「只要不影响定价，是什么瓶子我都无所谓。」
罗南笑著说：「怎么会无所谓，我相信有了这个改变，说不定我们的餐酒也能卖得更好了！」
康奈尔在一旁插话道：「佐伊真厉害啊，她还能联系到玻璃厂商？」
「当然，她可是普罗旺斯最厉害
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