剩下熬制酱料和折腾再生芝士的活儿相对轻松，大厨带着几个探员不用太赶，按部就班地便能完成——还能抽空看看报纸画册什么的。
相比肉类和奶酪这些早都被计算进成本里的东西，餐馆油料的消耗反而变成了韦恩之前忽略掉的大头，
这年头美利加用的主要还是动物油脂，也就是猪油牛油黄油，风味各有千秋，也不是不能用，但餐厅昨天一天下来，都快把油料炸成石油了，要是稍微讲点良心的话，光定期换油都不便宜。
难怪说很多产业其实都是站在了时代的风口上，想要把一些东西提前捣鼓出来，确实很容易在奇怪的地方被“时代”背刺啊……
如今花生的种植还没有普及，玉米油韦恩压根不了解，橄榄油倒是已经有了，不过都得从旧大陆进口，价格比黄油都贵，
韦恩在担心康纳尔之余抽空寻思了一阵，觉得还是得从棉籽油身上下手——南方的棉花产量这么高，棉籽油的压榨产业又还没起来，现在棉籽差不多都是当垃圾丢，再合适不过了。
在现代社会，棉籽油这玩意是占比不低的商用炸油，在成本低廉的前提下，烟点高、无异味、性质还稳定，堪称综合利用的典范，
唯一的小缺点在于，如果单纯物理压榨的话，那么这玩意是有天然毒性的，仅仅依靠加热和过滤还去除不了，得上化学手段才行，
所以在这个年代，棉籽油主要是被当做机械设备的润滑油来使用。
韦恩对棉籽油去毒的办法只知道个大概，在脑子里行得通，实际生产估计依旧挺麻烦，
于是他闲着没事，干脆写了封信，打算寄给学院里的麦瑟尔教授，就说自己有了一点关于棉籽油无毒化的意外小发现，想请教授帮忙找专家看看，有没有办法商业化量产。
麦瑟尔教授是负责数学课的，对化学方面估计也不怎么精通，在专业上更适合的人选，其实是学院里负责科学基础或者科学原理课程的教授，
不过麦瑟尔教授有个优点，品行方面既有原则又固执，有他帮忙盯着，韦恩至少不必担心出成果以后自己会被完全撇清。
一封信件写完，韦恩听到窗外时不时的乌鸦叫声突然停了，稍微伸头一看，果
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