与山药煨烂后，再加些姜末、葱花调味即可。
这道鸭肉羹汤弄肉嫩味香，入口滋味不厚不重，反倒别有滋味。
由于今天的菜肴很多，梨月便脱了围裙，帮着小丫鬟们一起上菜。
膳桌摆在燕宜轩正房的小厅，嵌着水纹石的八仙桌已经摆好。
八个翡翠色的七寸荷叶盘，八个粉白釉西番莲小碟。
梨月高高挽着袖口，从最后一个食盒里，端出青瓷莲花汤碗。
覃乐瑶与玉墨见午膳摆好了，这才一同过来落座。
玉墨是要哄覃乐瑶高兴，举箸时故意笑语。
“看着这满桌的菜，样样都是好的。自从跟了奶奶当差，小月的手艺真是越来越好了。好几样菜肴我都不曾见过，就像这道鸭肉羹吧，仿佛以前从没吃过。小月，你且说说，这鸭子羹叫什么名字，是如何做的？”
原本梨月帮忙摆了盘盏就要退下的，听她这么一问连忙站住。
先朝上屈膝行礼，随后躬身侍立在桌旁，轻声细语将鸭肉羹的做法讲了。
“……因这道鸭肉羹，不方不圆，若明若暗，似羹非羹，似汤非汤，所以唤作‘糊涂’，这道菜就叫做‘鸭糊涂’！”