数量足足超过五百家,覆盖面极广,渠道能力非常惊人。
常乐食品现在能铺得这么快、这么广,喜家乐这类区域连锁超市,功不可没。
“姓王。。喜家乐超市的少东家?我之前确实听说,喜家乐老板的儿子刚从国外回来接手生意,没想到。。。就是这个人。”顾瀚沉吟片刻,眼神微微一沉。
“嗯,就是他。那家伙就是个烦人精,彻头彻尾的人渣。不提他了,越提越影响心情。”钱梓涵重重点头,一脸厌烦。
她迅速把话题岔开,眼神重新落回桌上的预制菜,继续说道:“顾瀚,我觉得现在这四款预制菜口味、质量都还算不错,可只有四款,选择太少了,撑不起一个系列。
你帮我想想,还有什么菜,适合做成预制菜?”
顾瀚看着她主动抛开不快、重新投入工作的模样,心里暗暗松了口气,也认真思考起来。
“适合做预制菜的菜,其实还有不少。优先选炖菜、焖菜、烧菜这一类。
这类菜本身就讲究软烂入味、越加热越香,经过密封保鲜和简单复热,口感不会流失太多,反而更稳定。”
顾瀚一条条细数:“比如番茄炖牛腩,酸甜开胃,大人小孩都爱吃;
还有红烧排骨、红烧鸡块、红烧猪蹄,这类硬菜受众广,分量足,家庭、宿舍都适合;
再比如粉蒸肉、梅菜扣肉,这种蒸菜预制出来,口感几乎和现做没区别,一蒸就能吃,特别方便。”
钱梓涵听得眼睛越来越亮,拿出手机飞快记录。
顾瀚对预制菜这一行,心里比谁都通透。
毕竟在他经历过的时代里,预制菜早已遍地开花,深入大街小巷,就连很多看上去高大上的餐馆,都在大量使用各式各样的预制菜。
如今被钱梓涵这么认真一问,他几乎是不假思索,就把后世那些经过市场验证、火爆至极的品类,一一细细道来。
从家常硬菜到下饭神器,从单人简餐到家庭套餐。
钱梓涵则听得眼睛发亮,飞快记录,生怕漏掉一个关键点。
两人围绕着新品研发、口味定位、包装形式、消费场景聊得热火朝天,刚才那点被王恒宇搅出来的不快,早已被抛到了九霄云外。
就在气氛正好的时候,办公
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