点土腥味，肉质特别鲜嫩，酸酸甜甜的，一点都不腻！”
一旁的陈雅芳几人听到，也是纷纷拿起筷子，品尝起西湖醋鱼，一个个眼神都有些微微诧异。
毕竟在很多人的印象里，西湖醋鱼味道怪异，带着草鱼自带的浓郁土腥味，肉质粗糙，还有不少细刺，让人难以下咽，可眼前这道西湖醋鱼，却完全颠覆了他们的认知。
鱼肉鲜嫩无刺，口感细腻，醋汁酸甜适中，包裹着每一块鱼肉，既有鱼肉的鲜香，又有醋的清爽，层次丰富，回味无穷。
“是啊，这西湖醋鱼也太美味了吧！怎么和传说中的不一样？我以前也吃过一次西湖醋鱼，那土腥味重得不行，吃了一口就不想再吃了，这道怎么这么好吃？”林兴鹏一边吃，一边疑惑地问道。
方洛天看着众人惊讶的模样，笑着说道：“这你们就不知道了吧，这道西湖醋鱼，之所以这么好吃，原因就是换了鱼，不再是以前的草鱼！”
“说起来，我跟顾瀚还是因为这一道菜认识的，当初我们两个都去参加了蔡澜先生在魔都举办的美食大赛，我跟顾瀚都当现场评委！咳咳，有几十个评委的那种！
那时候我们聊到杭帮菜，我就抱怨说，西湖醋鱼作为杭城的招牌菜，却因为味道不佳，一直没能被更多人接受，尤其是草鱼的土腥味，让人很难接受。
结果顾瀚说用石斑、黄鱼或者笋壳鱼等肉质细腻鲜甜，并且没有什么土腥味的鱼，味道必然会更好！
后面我也是把这个想法给我爸说了，经过了一次次试验之后，现在杭城比较高档的餐厅，做西湖醋鱼都已经不再使用草鱼了！”方洛天满脸笑意的说道。
“嗯，改了之后，确实好吃了许多！”顾瀚则是神色平静的说着。
随后，众人又品尝了龙井虾仁、东坡肉等杭帮菜。龙井虾仁色泽翠绿，虾仁鲜嫩，带着淡淡的龙井茶香，清爽解腻；东坡肉色泽红亮，肥而不腻，入口即化，酱香浓郁，每一道菜都做得精致可口，让人回味无穷。
尤其是海鲜方面的制作，更是一点都不马虎，毕竟品鲜阁本身也是星辰养殖场的合作商家之一，采用的好些海鲜都是星辰养殖场提供的，在品质上面自然是不在话下
本章未完，请点击下一页继续阅读！