稠。
此时，蒸锅里的剁椒鱼头已经渐渐散发出浓郁的香气，辛辣的剁椒香混合着鱼头的鲜香，顺着蒸锅的缝隙飘出来，与煎焗鱼肉、红烧鱼尾的香气交织在一起，愈发浓郁，整个院子里都飘满了香气。
顾瀚的动作十分的利落，铁锅不停的翻炒。
一道道菜肴也是被顾瀚给陆陆续续的制作了出来。
这时候，顾瀚才开始把目光放在了另一块白净的鱼肉身上。
顾瀚先从把那鱼肉给放到砧板上面，做刺身的鱼肉，要求极致新鲜，刀工也要格外精细，不能有丝毫马虎。
顾瀚熟练的将鱼肉切成薄薄的鱼片，每一片都切得均匀细腻，厚度恰到好处，约莫两毫米左右。
既不会太薄导致缺失口感，也不会太厚影响入口的鲜爽。
切好的鱼片，晶莹剔透，在灯光的映照下，泛着淡淡的红色光泽，仿佛能看到里面的纹理，格外诱人。
顾瀚将切好的刺身鱼片，小心翼翼地放进一个干净的冰盘里，上面铺上一层碎冰，用来保鲜，锁住鱼肉的鲜爽口感。
随后，他又拿出张婶刚摘来的紫苏叶子和薄荷叶子，切成细丝。
顾瀚还是习惯吃粤式的鱼生，在顾瀚看起来，这比起东瀛的那单调的刺身，不知道要美味多少。
这不，厨房响起了整齐的刀起刀落声，顾瀚手中的菜刀起落有致，蒜头被切成薄厚一致的蒜片，姜也是被切成如同头发的细丝。
除此之外，还有萝卜丝、辣椒圈、藠头片、柠檬味丝、泡椒圈、炸花生、洋葱丝等等。
各色各样的配菜转瞬间便已经被顾瀚给切配完成，所有的配菜都放在了一个碟子当中，别提有多好看。
“好了，这样就不错了，这么多的鱼片加上配菜，也够大家伙吃了！这一片鱼肉，也能有三四斤了！
这吃起来，搭配麻油跟酱油，比起东瀛那简单的酱油芥末，还是要好吃许多！”顾瀚看着眼前的这一份章红鱼鱼生，也是颇为满意的点了点头。
所有的菜肴都已然准备完毕，院子也是变得格外热闹，大家伙也是撑起了两张长桌，一道道菜肴铺满了桌子，几个小家伙此刻看着桌上的菜肴，无一不是蠢蠢欲动。
“爸爸，吃鱼。。。想吃鱼生哦！”小
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