球，酸甜开胃、外酥里嫩。
鱼头不做传统豆腐汤，我换个新搭配，用新鲜菌菇搭配紫苏叶子熬煮，试试紫苏的清香与菌鲜、鱼鲜的复合味道，创新口感。
剩下的鱼骨刚好做成椒盐鱼骨，酥脆入味，当下酒菜刚刚好。
还有那些海螺也不能浪费，一半用来白灼取肉，然后加入葱姜蒜丝以及各种的配菜调料，用来做粤式的风生水起捞拌的做法。至于说剩下的一半，我打算用来爆炒，不过并非是姜葱爆炒，而是采用沙姜香茅柠檬那些东南亚地区的做法。
你一会就负责掌镜，全程跟着我的节奏来，我让你特写就特写，让你拍全景就拍全景，精准配合我的操作步骤！”
“行了行了，知道了，全程听你指挥，保证拍得清清楚楚。”顾瀚无奈笑着应声，熟练拿起相机，调好拍摄参数，便把镜头对准了方洛天。
方洛天见到顾瀚已经调整好拍摄角度，便没有过分的磨叽，开始处理起这些食材。
方洛天的刀工还是非常的利落，菜刀在他的手中活灵活现，没有一会的功夫，便已经把大部分的食材给分门别类的处理完毕。
而顾瀚也是拿着摄像机，把方洛天处理食材的一幕幕都给尽数的记录了下来。
眼看着所有的食材都已经准备好之后，方洛天深吸了一口气，缓缓的站在镜头面前，开始介绍着今天烹煮的各种菜肴。
话音落下，这家伙便开始忙活了起来，顾瀚也是收敛了心神，开始把镜头落在方洛天跟灶台当中，拍摄着这家伙制作的一道道菜肴的全过程。