?一只合格的母膏蟹,从入池开始培育,到彻底转化成成熟高品质黄油蟹,需要多长时间?”
这是顾瀚最关心的核心问题之一,周期决定产能,产能决定市场,速度决定收益。
“瀚哥,我们经过前期反复调试,目前已经把整套转化周期彻底稳定下来。在我们标准化的培育体系下,单只膏蟹的完整转化周期稳定在二十天左右,最快十八天就能完成完整转化,达标出池,最慢不会超过二十五天。
这个周期速度,已经算是非常的恐怖。
只需要二十天左右,就能让普通优质母膏蟹,彻底完成性腺成熟、膏质乳化、油脂渗透,蜕变成顶级黄油蟹。
而且我们的成品品质非常稳定,几乎不会出现空膏少油的次品,整体优质转化率接近四成,远高于行业平均水平。
并且每一只成功转化的黄油蟹,都是顶级品相,完全对标市面上最顶级的野生黄油蟹,卖相、口感、品质全部拉满。”
听完这番详细介绍,顾瀚连连点头。
二十天的短周期,近四成的高转化率,全年稳定量产,这套技术优势确实足够强悍,完全具备颠覆黄油蟹市场的实力。
紧接着,顾瀚再次追问核心产能问题:“现在厂里库存的待转化膏蟹,存量有多少?第一批投产的储备量怎么样?”
提到库存储备,秦浩南脸上的笑意更浓:“瀚哥,为了配合工厂正式投产,我们前期已经提前大批量收购筛选,转运优质母膏蟹,经过层层筛选,目前厂里正在准备培育转化的合格膏蟹,总数量足足三万只。
这三万只体重统一控制在三百克到三百五十克之间,而且我们已经完成了分批入池规划,三万只膏蟹按照批次、分区域、分时段有序入池培育,每天都有新蟹入池、每天都有老蟹成熟出池,形成不间断的循环产能。
按照二十天的转化周期、四成的稳定转化率来算,单单这一批三万只膏蟹,我们就能稳定产出一万只左右的高品质顶级黄油蟹。”秦浩南神色认真的说着。
为了让顾瀚看得更直观,秦浩南带着他继续深入厂房内部,逐一参观各个功能分区,边走边细致讲解。
“瀚哥,我们每一个培育池都有独立数据档案,
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