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第六百三十八章 .李宝玉:大爷,我们也是奉命行事[3 / 6]

说着,徐春燕便带着徐春花往外走。

见徐春花出门,小铃铛长松了口气。可她旁边的赵虹却不乐呵了,因为出门以后,徐春燕、徐春花就让王美兰回来了。

都不是外人,王美兰也没客气,转身回屋就给赵虹揪住了。

紧接着,赵家东小屋里传出了赵虹的哭嚎声。

金小梅等人都没拦着,因为她们认为赵虹该打,这丫头是快赶上刀枪炮了。

但这时候老太太心疼了,她站在门口喊道:“兰啊,你看外头阴天了,是不要下雨呀?不行给酱缸帽盖上吧?”

东北一进入农历四月份就得下酱,下酱的过程是将去年隔好的酱块子刷洗干净控水、切成小块下到缸里,然后加盐加水、撇沫、打耙直到大酱发酵。

酱不发不能吃,所以东北人下酱都会选四月初八、十八、二十八,这三天的“八”就是要让酱发。

日子这是迷信,而真正要做到的,是将酱缸置于太阳底下。

酱缸在外,敞着口不但落灰还着虫。所以就用一块白布苫住缸口,白布用松紧带也就是猴皮筋固定。有条件的,还会在白布四角系上铁疙瘩。

在这年头,东北家家户户都离不开酱。这一缸酱吃一年,基本哪家下酱都得烀百八十斤的豆。

虽然隔完的酱块子会掉秤,但还要加水呢。这一缸酱放在外面,就是固定的,不可能下雨往屋挪。

而雨水落到酱缸里就臭,一缸酱就瞎了。所以一到快下雨的时候,东北人不是喊左邻右舍收衣服,而是喊着盖酱缸。

一般人家盖酱缸是用板,而讲究的人家用酱帽子。

所谓酱帽子,就是个铁皮围焊的没底圆锥体,这样往酱缸口一扣就得了。

听到老太太喊,王美兰下意识往屋外一看,果然看到天阴了下来。

这时候,金小梅、赵玲、梁雪梅、杨玉凤几人纷纷往家跑。

王美兰也顾不上打孩子了,她让大伙在家盖酱缸、往回收东西,而她自己则往林祥顺家跑去。徐春燕去接林小宝了,她家的酱盖得有人管啊。

“天气预报也没说有雨啊!”马玲嘀咕一句,刘梅道:“天气预报也不准呐!”

不是天气预报不准,而是这年头的天气预报里,不涉及永安林区这种小地方,永

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