松一样把这肉撕成细丝。”林东方给火灵儿分了一大块肉，还有一个干净的大盘子。
“啊这这这…”火灵儿一愣，这样的话…
貌似有些艰难了！
本来跃跃欲试的龙舞和沐倾城也顿住了。
这哪是帮忙啊，这分明就是考验！
对于她们来说，这小小的厨房似乎已经变成了擂台。
是馋虫和矜持的对决！
“来，一人一块，慢慢撕不着急。”
林东方调好了做金丝牛肉的料汁。
其实和凉拌牛肉差不多，只是要再加点葱丝和仔姜丝。
火灵儿往嘴里塞了三块金毛牛肉后接过盘子，一边慢慢的嚼一边慢慢的撕。
嘴里的牛肉已经有了咸淡和口味，鼻尖前缭绕的是刚炖熟的牛肉原香。
这种肉香没有经过太多的修饰，反而更能激发出人想要大口品尝的欲望。
不管别人是什么感觉，火灵儿是很想来上一大口的。
特别是微风又送来了那碗料汁的香味。
一点点的醋香还有辣味，给这牛肉原香勾了芡，赖在这里不走了。
龙舞和沐倾城也好不到哪去，一个个都是心不在焉的撕着牛肉。
林东方心里憋着笑，很快就撕完了他面前的那份牛肉，然后又把她们盘子里的肉分了些过来继续撕。
好在之前有过撕肉松的经历，火灵儿这次忍住了！没有像之前做肉松一样撕一斤肉只剩下小半斤成品！
龙舞和沐倾城也闭上眼睛长出了一口气，她们也成功了。
“撕好的牛肉还要自然风干一两个时辰，让表面有些干硬才能更好的吸收料汁。”
金丝牛肉最后的落脚点在于丝，金色的话几乎没有，林东方在料汁里稍微加了一点点姜黄粉，拌好后的肉丝看起来倒也有些暗金色的感觉。
沐倾城尝了一口后就停不下筷子了，“吃起来口感好独特，有点像一小条牛肉干在嘴里含久了的感觉，有点硬，可里面吸饱了料汁的味道，味道比别的炖牛肉来的更强烈一些。”
“这时候要是有点果酒或者茶水配合会更好，感觉这道菜更贴近下酒菜。”
火灵儿和龙舞尝过后也很喜欢，可她们还是更喜欢口感更扎实的金毛牛肉。
同样有丰富的味觉冲击。
“有些菜不吃到嘴里还真
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