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第908章 保护蚂蚁![2 / 3]

,是五条非常细的细丝像麻花一样扭结出来的一整根粉丝…我现在更好奇这粉丝的口感。”

林东方现在有些敬佩这些蚂蚁了,这粉丝要是人来做恐怕要费不少法力,纯手工想做成这样几乎不可能。

“嗯…烤苕皮用地瓜粉的比较多,咱们这只有土豆粉,回头看看能不能让这些蚂蚁种些地瓜…”

泡发好的粉皮两面刷油放上烤架,这次伴随滋滋油脂声的还有噼噼啪啪的爆炸声。

粉皮里微小的气泡膨胀后炸开,清脆又带着烧烤淀粉时候独有的香味。

“两面都鼓起了泡泡后刷酱料,酱料很简单,芝麻酱打底,辣椒油酱油什么的调一下,刷一层酱料,然后撒上葱花香菜酸萝卜豇豆丁,喜欢吃肉的再来些猪头肉或者牛肉丁。”

“这配料真豪华啊!”沈浪揪下几根鱿鱼须,放在了他的那份苕皮里。

“放鱿鱼…这倒是个不错的创意,我以前吃过的一份里放了烤鸡爪,口感也相当不错。”林东方把苕皮串好递给沈浪,王二虎的那份里加了烤羊腿肉。

王二虎和沈浪也顾不得鸡爪,先把眼前这份吃了再说。

一口咬下去,酥脆的声音让林东方都是一愣。

按理说烤苕皮的外皮没有这么脆,只是这种蚂蚁做的粉皮里微小气泡太多,这些气泡破裂之后的外缘稍微炙烤就会变得十分酥脆。

就好比炸馓子最外面那层细碎的泡泡一样。

过了这层酥脆,里面是劲道滑嫩的粉皮。

水份烤出去之后的粉皮口感更加劲道弹牙,爽脆的酸萝卜和泡豇豆丁组合出别样的口感,烤鱿鱼的鲜美脆弹和烤羊肉的孜然香味也让这一份烤苕皮的味道更上一层楼。

“乖乖,以后烧烤必须得烤点这东西了,等下次咱们瑶池搞庙会我就摆个烤苕皮摊。”王二虎三口吃完了苕皮,开始试着自己烤。

“庙会…好像是二十年一次吧?”林东方还没参加过瑶池庙会,下次要等后年才开。

“嗯,二十年一次,一百年五次,正好以五行轮流为主题,下次就是木行庙会。”王二虎和沈浪拜入瑶池圣地的时候比较早,已经参加过一次庙会了。

“那要开始准备了。”林东方暗暗记下时间,转身取出一些无骨鸡爪。

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