，IDG资本长期关注消费赛道，咖啡行业是我们近期重点研究的领域之一。」
顾亦诚的语气正式了些。
「能不能详细聊聊你对未来扩张的规划和思考？」
终于来了。
周明远坐直身体，眼神专注起来。
「我的理解是小步快跑，加速叠代。」
男人开门见山。
「目前国内咖啡市场主要由两种模式主导：一是以星巴克、Costa为代表的第三空间大店模式，强调环境和体验；二是传统小型咖啡店，依赖熟客和地段，难以规模化。」
「没错。」
顾亦诚点头表示认同。
作为投资人，他对咖啡赛道也不陌生，做过一定程度的研究。
星巴克在中国市场的成功确实令人印象深刻，但高额的租金、装修和人力成本也限制了其下沉速度和门店密度。
而独立小店虽然成本较低，但缺乏品牌和标准化运营，难以形成规模效应。
「我们解忧咖啡选择的切入点是，用网际网路打法，将咖啡彻底打造成一种平民化的日常消费品。」
周明远继续说道。
「我们通过优化供应链降低成本，再配合精准的营销策略和大额补贴，把咖啡价格打下来。」
「那具体打算怎么做呢？」
顾亦诚追问道。
「首先，我们放弃100—300平米的大店模式，主攻20—50平米的小型门店。」
周明远耐心解释。
「门店可以设在商场中庭，写字楼大堂，核心区域周边，甚至大学校园的闲置空间。」
顾亦诚眼睛一亮。
这个思路确实巧妙。
写字楼，大学校园，这些都是咖啡消费的核心场景，但传统大店模式没那么方便。
如果能以小店形式占据这些流量入口，相当于开辟了一个全新的市场空间。
「其次，我们会把运营流程高度标准化。」
周明远继续阐述。
「从咖啡豆的研磨萃取，到牛奶的蒸汽打法，每个环节都有明确的标准和操作规范。」
「这不仅能保证产品一致性，还能大幅降低对咖啡师个人技能的依赖，缩短培训周期，为快速扩张打下基础。」
「听起来，你们有点像咖啡界的麦当劳？」
顾亦诚若有所思。
「可以这么说。
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