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第402章 401吃鱼[3 / 6]

由于回家还要再做一条黑鱼,唐植桐和小王同学没有在椿树胡同多待,喝了点水,聊了几句后就离开了。

王敬民此刻正心满意足的瘫倒在沙发上,老老实实的自己揉着肚子,没有去挑衅两个姐姐。

布就更好理解了,伸出另一只手,包裹住拳头即可。

黑鱼学名乌鳢[wūlǐ],又名财鱼、乌鱼、蛇头鱼、七星鱼等,地方不同,叫法也不一样。

黑鱼的长相怪异,尖尖的脑袋,黑色的身体,再加上恐怖的花纹,难免给人留下丑的印象。

尽管长得难看,却掩盖不了黑鱼绝佳的味道和极高的营养。

黑鱼的肉质鲜嫩、紧致,吃起来稍微有些弹性,很劲道,而且黑鱼的刺很少,只有脊骨处,鱼鳍处有些刺,其它地方基本都没有刺。

“哥,这鱼好丑啊。”凤芝很相信哥哥的厨艺,尽管已经在偷偷咽口水,但依旧嫌弃黑鱼的长相。

“长得不好看,但好吃。今儿给你做一个你没吃过的口味,保证你馋掉舌头。”唐植桐麻溜的将鱼处理好,内脏扔到鸡圈里任由几只母鸡抢食。

“好!我给你帮忙。”凤芝作业已经写完,鱼肉在前,压根就舍不得离开。

“去跟咱妈拿瓶番茄酱。”唐植桐一边片鱼,一边吩咐道。

“得令!”凤芝盯着鱼看了一会,然后飞快的跑开了。

去的急,回的也快,仿佛时间再长点,鱼肉就会飞走一般。

黑鱼的做法多种多样,好的食材基本上怎么做怎么好吃,但限于目前的物质条件,唐植桐选了最省油的炖。

在炖鱼片之前,唐植桐先将鱼头、鱼骨下锅,打了一锅汤,将鱼汤盛出后,连锅也没刷,准备炖鱼。

唐植桐今儿打算做的是番茄鱼片,理论上来说,这道菜最好有西红柿打底,但唐植桐不好当着家人的面堂而皇之的往外掏西红柿,只能用前阵子做的番茄酱凑合一下,毕竟没有任何添加剂,想必做出来味道也是挠挠的。

在锅中倒入少量食用油,然后下番茄酱,略微再加一点盐、糖,翻炒一下倒入开水,等水沸后就可以下鱼片了。

时间不用太久,三五分钟,将鱼片煮熟,偷偷放点料油进去,香味挠一下就上来了。

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