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第117章 清醒的沉沦[3 / 5]

许是感受到了姜阮的目光,王婉柠转过头看向姜阮。

两女目光在半空交错,王婉柠朝着姜阮展颜一笑,看起来没有任何锋芒和棱角,好似很是友善。

姜阮愣了一下,也回了对方一个微笑。

众人落座以后,餐厅服务人员很快将一道道菜肴端呈了上来,同时为众人奉上茶香扑鼻的热茶。

顾珩扫了一眼菜肴,全部都是最经典的粤菜,看起来都是锅气十足。

“顾董,今早听王岩说你们昨晚没少喝酒。”

“那今天这顿饭,咱们就以茶代酒,稍微缓一缓。”

王君金笑着说道:“这家餐厅主打粤菜,味道在我看来非常正宗,顾董可以尝尝看。”

顾珩作为主宾,自然要先动筷。

面对着王君金几人期待的眼神,顾珩拿起公筷率先伸向了那道摆盘很是精致的烧鹅。

将其夹到盘子里面以后,顾珩拿自己筷子夹起品尝了一下。

“如何?”

王君金询问道。

“上品!”

顾珩朝着王均金比了个大拇指,然后边拿着纸巾轻轻擦拭嘴角,边继续说道:“烧鹅是经典粤菜,如果想要做到像眼前这般,使其皮脆如琉璃、肉嫩带汁水,必然要把风干时间和火候程度掌握得极好。”

“传统粤菜讲究着五滋六味,眼下这道烧鹅就将五滋里面的‘酥’和六味里面的‘鲜’完美展现了出来。

如果我没猜错的话,这位制作烧鹅的粤菜师傅,应该是用麦芽糖水挂皮风干很长时间以后,再以荔枝木明火烤制,使其果木香缓缓渗入肉中。”

顾珩的语速不急不缓,言语间所展露出来的姿态。

就两个字,那便是专业!

王君金听着顾珩的回答,眼睛越来越亮。

而坐在顾珩身旁的王婉柠,看着顾珩神色淡然地侃侃而谈,美眸里面不禁异彩连连。

“顾董,行家啊!”

王君金待顾珩点评完以后,忍不住轻轻抚掌:“原本我还想跟顾董卖弄一下,现在看来我这点道行,在顾董面前完全就是班门弄斧啊!”

“顾董,你就尝一下,你就能说出来这么多东西?”

王岩有些目瞪口呆:“我跟我爹来这家吃过多少次了,你现在让我来点评,我都说不出个所以然来,你这也太牛了!

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