这一步，在场的几个年轻人自然是看不懂的，但是如果有一个顶尖的锻刀大师，就能看出门道了。
这一步可以让刃口形成极细的马氏体组织，也就是淬火要达到的效果，但同时又不会让刀身立刻降温，这样一来，刀身的韧性也会得到极大的延展。
要得到刀刃坚硬而刀身坚韧的效果，有很多种方式，中国的折叠锻刀法、覆土煅烧法都可以达到类似的效果，而直接以这种方式来锻造————极为夸张了。
因为毕竟这只是对一把成品刀的修复，所以并没有用到前面的锻造塑形工序，消耗的时间便不算多。
完成淬火以后，还需要最后一步，那就是精修。
李悠南问：「有没有磨刀石？」
磨刀石是必备的东西，毕竟就算是锻造修复这把刀，也应该会带一块磨刀石O
听到李悠南的话，此时还沉浸在之前锻刀过程中的几人才回过神来，摸出一块磨刀石。
李悠南认真地开始精磨，又用炭火中的细炭粉混合著水涂在刀身，用锤子锤面轻轻敲著抛光。
这一步还可以让细炭粉的吸附性去除氧化皮。
刀身最终在李悠南的这番折腾下，呈现出哑光防锈的造型，这把刀的造型相比之前已经变了个样，宽度没有之前那么宽了。
李悠南扭过头去问连峰：「刀子是砍什么砍坏的？」
连峰愣了一下：「嗯，砍牛骨。」
「牛骨还有吗？」
「呃，你要做什么？」
「拿过来。」
连峰顿时感到不妙：「还会砍断的。」
李悠南微微一笑，轻轻用刀敲了敲钢板，刀身清脆如钟，这说明韧性已经达标；而刀刃尖锐如哨，毫无疑问，这把刀现在力韧而不脆，声韧而不软。
李悠南说：「不试试，怎么知道有没有修好。」
连峰还在犹豫，旁边的小伙伴可早就已经按捺不住好奇了，迅速从车上取来了之前他们没有处理好的牛大骨。
「快点试试吧，我已经迫不及待了！」
「对呀，反正这是连峰的刀————」
连峰：「啊？」
随后，连峰还来不及反对，李悠南便一刀斩在牛骨上。
只听「嘣」的一声，连骨带肉，碎屑抛飞。
李悠南卯足劲再来一刀，牛骨直
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