如山的面粉袋子，和几十名忙碌的厨师、学徒。一名马穆鲁克军官，带着一批人守卫在这里，见到脱欢等人赶来，立刻从椅子上跳起来，前来迎接。
“这几天的面粉供应，还够不够？”脱欢主动问道。
“够用的，大人。”马穆鲁克回答：“这两天，西边迁走了不少人，我们这边的饼子，还有剩下的呢。”
“最近来领饼子的人，还有增加么？”脱欢继续问。
“有。而且，没有登记就来冒领的人，也增加了。”马穆鲁克说：“光这两天，我这边就抓到了小一百号人，都交给王百户了。”
“很好。”脱欢点点头，四下看了看：“王百户人呢？”
“他带兵押送人去河边了。”马穆鲁克回答：“那边说需要犯人挖土，把我们这里抓到的人全都要走了。”
“拿不属于自己的东西，是偷窃，应该处罚。”脱欢点点头：“你们给那些人也说清楚，现在情况紧急，粮食也不充裕。只有服从我们的组织，乐意去干活的人，才会有公发的口粮。初犯的人，我们当他们不熟悉罗马的法律，干一个礼拜的活就给他放回去。要是再犯，就不会轻饶了。”
“台吉您放心，我是开罗长大的，这一片街区里的地头蛇，我都认识。”马穆鲁克立刻拍着胸脯说：“组织人盗领粮食的黑帮头头，已经被我带人干掉了。现在这些，都是好吃懒做的零散小贼，不成气候的。”
“做的不错，我给你记一功。”脱欢说。
“另外，我听说，城西那边，需要接济的人比较多，你把多余的大饼都送过去。接济的时候，只准发给肢体健全的小孩。他们家人、邻里有需要，也必须找个小孩代领，一人只准带五张。”他继续吩咐道：“等过三天之后，再把这些小孩都集中起来，我这边会安排老师，带他们上学。”
“啊？哦，是！”马穆鲁克看起来不太理解，这一大堆命令是什么意思，不过还是努力记了下来。脱欢又鼓励了他两句，就带人离开了。
“拜伊拉姆这人是个老滑头。”路上，跟在脱欢后面的一个马穆鲁克，趁机提醒道：“他在开罗混了十几年，对这边的情况熟悉得很。这边的黑帮，他自己跟人家都有交情
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