面，婆娘却说切不动，老者随口就说切不动就砍。
婆娘把面团放在一块木板上，左手端起，右手持铁片，站在开水锅边“砍”面，
煮熟后浇上卤竟然发现味道好极了，由此，砍面的办法一传十，十传百，传遍三晋大地，逐渐发展成了今天的削面。
朱雄英听完刀削面的由来，忍不住感慨道：“没想到这一碗面竟然还有这么一个由来，十户用一把菜刀，这是哪个狗日的想出来的主意！”
“骂的好！”
削面摊主附和道：“以前听我爹说，鞑靼人造了一个两丈长的铁疙瘩，那玩意能把铁制的东西吸起来，那些鞑靼士兵就拖着这东西在村间街巷行走，只要附近有铁立马破墙而出，嗖嗖的被吸到那铁疙瘩……”
这事朱雄英还是第一次听说，如果按照这摊主的说法，这就有些太夸张了，什么样的磁石能把铁吸的破墙而出！
朱雄英笑了笑，示意李景隆掏钱，随口问道：“结账吧，老板，这碗削面多少钱？”
削面摊主说道：“十五文！”
“多少？”
朱雄英以为自己听错了，一碗面在应天府才卖三五文，到了大同直接翻了三倍。
这地方身处北疆，食物匮乏，贵一些也可以理解，可贵了三倍就有些太离谱了。