俩人共同张贴好之后，也就该净手，一起备料，去忙和请神饺子了。
自打吃过这种清爽解腻的素馅饺子，宁卫民就觉着这种不带荤腥饺子才是配上年夜饭的绝配。
否则一桌子的好酒好菜把肠胃填满了之后，再吃油水足实的饺子，他腻啊。
还是这玩意好，有“素净平安一整年”的寓意不说，由香菇、黄花、木耳、粉丝、冬笋、面筋、白豆腐干、饹馇盒儿、芝麻盐调配好的馅料，那也是另一种舌尖上的享受。
说真的，宁卫民都有过念头，要把这样的饺子，剽窃到“坛宫”去呢。
可后来一想，备不住日后和“坛宫”也会分开呢，那总得给自己也留点“私房菜”吧。
不过可惜的是，饺子包好了也不能下锅，想吃只能等晚上。
因为除了时令问题，今晚“张大勺”、孙五福，也都会过来，凑在一起，热热闹闹吃这顿年夜饭。
都是形单影只的主儿，这也算是抱团儿取暖吧。
自然没有宁卫民先享受，独闷儿一顿的道理。
于是问题就来了，看着老座钟都快十一点半了，午饭该吃点什么呢？
想外面吃是没戏了，宁卫民是个很人性化的领导，他比其他单位多给职工放一天大假，昨天就让“坛宫”封火关门了，又赚了不少好名声。
至于其他的饭馆、饭庄，说实话，他现在还真有点瞧不起那些地方的水平。
而且想想“张大勺”的手艺，还有家里那么多鸡鸭鱼肉。
说实话，他中午还真不想消耗太多的“战力”，就想吃口素的。
为此，琢磨了琢磨，就冒出了一个绝妙的想法。
“老爷子，干脆，咱俩吃糊塌子吧。”
糊塌子是京城独有特色一种面食。
指的是把西葫芦擦成丝，加上鸡蛋和面拌成糊，再和辅料拌匀，饼铛烧热，淋少许油，倒入面糊摊平（圆形），两面烤焦即成。
但因为得用西葫芦，这东西只能夏季吃。
而且这东西不体面，还得浇蒜汁，属于底层人的喜好。
外面庄馆、小吃店都是不卖的，就只能家里做。
说白了，宁卫民就是好
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