全牲供祭，而释菜礼则只用枣、栗、野菜和鱼来供祭。
还有一点不同的是，每年春秋两季仲月仲丁日行“释奠礼”。
而释菜礼则是生员和学官刚进书院或者官学时举行的。
陈凡虽然弄了个弘毅塾，但他并没有搞这种仪式，因为弘毅塾就是个小小社学，这套规矩对于弘毅塾而言太过于“繁杂”了。
今天听说能见识到“释菜礼”，他还是比较好奇的。
就在这时，一个六十多岁、满脸菜色的老人走入公廨，见到张邦奇后，他拱手一揖道：“张教谕，生员们都已经聚在大成殿前等待，应到三十四人，实到……实到十二人。”
陈凡听到这话顿时感觉心中一万个草泥马奔腾而过。
原以为自己已经属于恣意妄为的学生了，谁知道相比于这些人，连学老师的释菜礼都不参加的这些人，自己简直是个乖宝宝。
张邦奇闻言却是一脸平静，微微点头对那老头道：“辛苦了，焦训导。”
原来这人竟然是海陵县学的训导。
陈凡连忙转身朝那人施了一礼，那焦训导似乎有些老花眼，眯着眼看了陈凡半晌才恍然道：“原来是陈兄弟。”
陈凡大吃一惊，这可是县学的副校长啊，竟然跟自己这个学生称兄道弟。
可见张邦奇似乎对这个称呼也不吃惊，他这才恍然，早前听说县学里学官跟生员称兄道弟，原来这是真的。
这么一说，释菜礼都敢不来的二十一人，他们的行为也就“合理”了。