1980年我参加高考时有一道地理问答题：中国最大的火山熔岩堰塞湖？一一镜泊湖，如今己是世界第一了。
1988年冬，我还在故乡做记者。某日。局外人文化俱乐部的二字头兄弟“二木头”张小禹约我去镜泊湖拍雪景。二木头大学是学美术的，但却成了摄影家。1989年我离开桑梓后不久他也远赴深圳，一直在《深圳商报》做摄影记者。1996年和1998年我两次赴深圳短暂工作和生活期间与他们夫妇相聚最是频繁。二木头是摄影家，最喜欢旅行。新冠之前他退休后自驾房车到了南美的哥伦比亚，因疫情受阻。一个人在该国漂泊了一年多才回国。引得朋友们的羡慕和担心。
此次去镜泊湖，我正好有一个选题就是去采访“响水贡米”的原产地一一镜泊湖瀑布下面的一个叫着瀑布村的朝鲜族民俗村一一
最著名的响水大米也称响水贡米俗称“长在石板上的大米”，生长在万年熔岩台地上，享受着黑色腐殖土壤的滋养，纯净镜泊湖水的灌溉，呼吸着原始森林的新鲜空气，观如羊脂美玉，品味甘醇柔韧。自唐代以来，响水贡米呈历朝贡米，跨越千年，而成为米中传奇，素有“中华第一稻”之称。
在欧阳修主编的《新唐书·渤海传》中，有这样一段记载：当时进献给皇朝的四大贡品中，就包括被誉为“卢城之稻”的响水村火山石板米。这款大米自唐代起，历经宋、元、明、清，一直是皇室的珍享之选。新中国成立后，它更是荣登人民大会堂国宴的御用米席，并曾作为国礼馈赠外宾，从而逐渐为世人所瞩目。
据村长介绍，人们一般在市场上见到的其实都不是真正的香水大米，其实只有这个村在火山岩上铺上肥沃的黑土种出的米，才是唯一的响水大米和贡米。
那年的冬天十分寒冷，接近零下30度，我们到达瀑布村以后，找到了村长，他非常热情的邀请我们到他家住，晚上给我们做好了朝鲜人最擅长的油汪汪的大米饭，浓郁的大酱汤和和甜美的辣白菜后，他们全家人就去其他村民家打牌了，也就是农村的所谓猫冬活动。并拿出了自己家从来没有用过的最新的被褥让我俩使用
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