醉。不同的茶叶又具有不同的香气，泡成茶汤后，会出现清香、栗子香、果味香、花香等，仔细辨认，趣味无穷。
嗅闻茶汤的香气之后，就可品尝茶汤的滋味了。与茶的香气一样，茶的滋味也是非常复杂多样的。不管何种茶叶泡出来的茶汤，初入口时，都有或浓或淡的苦涩味，但咽下之后，很快就口里回甘，韵味无穷。"