田秀芳拿着方子，开始泡发干鲍鱼。
乔安喜特意让她泡发了几种。
溏心鲍鱼是一种，另外那个一百块一个普通晒制的干鲍鱼泡发一点，最后普通的干鲍也挑了个头稍大一点儿的泡发一些。
既然要煨制一锅，辅助的食材就用不少，那么就索性多做几个，都看看出来各自是什么味道。
蔡婶不会煨制干鲍，但是她见过，所以她在厨房帮着田秀芳打下手。
以前的乔家有专门烹制各种大菜的厨师，不过安身立命的独门技艺，人家也是捂得很紧。
如今乔安喜只是给出这个方子到了田秀芳手上，她没有说别的。
蔡婶在乔家多年，自然就很有分寸，她没有往前凑，只是默默地帮着处理其它的食材。
厨房里专门有一个小水缸，里面是空间水，专门用来给乔安喜做月子餐和给宝宝泡奶粉的。
其他人看到的就是，隔三岔五乔应怀夫妇从外面拎回来的山泉水。
乔安喜让田秀芳用这里面的水来泡发和煨制干鲍鱼。
田秀芳按着方子上的一步一步来做。
光泡发就花了好几天的时间。
不是随随便便扔进水里泡着就行。
从冷藏浸泡开始，隔一段时间就换一趟水，再到不同水温的煮发，过程很繁琐。
田秀芳虽然第一次这么做，但她手上有功底在，几下就能把握窍门，做得很好。
泡发完成就到放置各种处理好的食材一起煨制，大火烧开转成小火之后，在微沸的状态下慢慢煨制。
期间还得不停地加汤补汤，以防烧干。
就这样，耗时了好几天，才堪堪把一大砂锅里的鲍鱼煨制好。
而里面那些鸡啊骨头等等的辅助食材，都已经是煮烂到飞的状态。
“这味儿可真够香的。”乔应怀和连正瑛也被香到了。
厨房离得不近，可在堂屋里都能闻到这浓郁的香气。
他们以前是没少吃，但都是吃现成的。
这煨制的过程他们还真没怎么在意过。
而且他们也知道他们以前吃的没法跟现在的比，这是空间水加持过的，又是空间水煨制的，只会更香。
从田秀芳开始煨制，屋里一直就处在这种香浓的氛围之中。
连蹦蹦跳跳在一旁玩耍的煊煊都循着香味跑了好
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