有丝毫的马虎和侥幸了,必须好好的做,做得色香味俱全,还要比往常更胜一筹才有胜算。
张师傅和王师傅这两位也是书院伙房的老师傅了,跟钱通的交情自然不浅,江婉把握不准这两位得了他多少授意,但无论怎样,江婉都必须按自己的节奏来。
菜单是她与赵芸娘昨晚商议的,第一天求稳,并没有安排什么新奇的菜式,只将伙房平常每道菜中都有的肉,集中做成了大块看得见的红烧肉,清炒的几道菜力求精致。
江婉只能表达个意思,具体做菜的过程还得赵芸娘盯着。
两人分工合作,一时之间,把个厨房管理的井井有条,一开始还存了心想看热闹的两个厨师和鲁嫂子,在江婉和赵芸娘的支使下,忙得团团转,根本分不出心来。
等到书院下课的钟声敲响,伙房后厨也一切准备就绪。
一盆盆冒着热气的菜香纠缠混合,氤氲了整个伙房院子。
哪怕是张、王两个厨师,也不停的咽口水。他们在厨房里做了大半辈子了,还没来不知道大锅饭还能做得如此精致!
特别是那道红烧肉,不仅色泽鲜亮,还香甜松软,肥而不腻的大块肉,入口即化。
就算是清炒的青菜,也青翠欲滴,令人食指大动。
杨嫂子和鲁嫂子等人只看到卖相就心动不已,而张、王两个厨师则体会更深,对赵芸娘的厨艺佩服至极。
当初这婆媳俩空降过来当总厨,不仅钱通不服,就连他们两个自认资格老的伙房老人,也不甘心。
虽然总厨的工钱只比他们多个百来文,但一个上下级的从属关系就很令人不满,特别还是外行指导内行的做法,更让有技术的人傲骨难折。
但只一餐饭的功夫,两人都心服口服了。
本来他们得了钱通的授意,打定了主意站在一边看热闹的。
就算菜蔬都就位,这两个厨师也以为只要自己不主动,这婆媳俩仍然成不了事。谁知人家根本就不指望他们帮忙。
菜谱、用料,全都心里有数,更难得的是在她们的指导下做出来的菜,无论是色、香,还是味都比他们做的更胜一筹!
别的不说,光学会那一道红烧肉的做法,出去外面,就有酒楼的人争着请。
完全称得上压箱底的本事,这对婆媳却丝毫没有隐
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