由于熊阔海此时并不在家，而周乙又敏锐地察觉到周书真似乎对自己抱有一种疏离和冷淡的态度。其实，自日本人挑起九一八事变后，周乙在哈尔滨期间，也常常能感受到周围人们类似的情绪。对此，他早已习以为常，并没有因此而责怪周书真。
与此同时，安德森同样意识到了周书真对待他们两人的热情程度相当有限。于是，他迅速做出决定，不久便和周乙一同辞别了周书真的家门。
“你可不能怪书真，这些年，书真仍然是那个侠肝义胆的女子。我因为吃了法国人这碗饭，她已经不欢迎我来她家了，更何况你现在端了日本人的饭碗呢？”安德森出了周家后，安慰着周乙道。
“没什么，早就习惯了。我跟养父在东北讨生活，那里跟天津不一样，不讨好日本人，连命都可能随时没。我也没办法…….”周乙无奈之下也只好如此回答，因为他绝对不能向这些人透露真实情况——自己实际上也是一名抗日人士。他始终坚信，终有一日，当所有谜团都被解开、真相公诸于世时，家人们定会理解并接受他的所作所为。
此时此刻，初到天津、刚从哈尔滨过来的周乙，对于熊阔海的真实身份一无所知。在他眼中，熊阔海不过是个普通的洋行买办罢了。
也许是害怕周乙心生疑虑或杂念，安德森表现得异常热情，力邀周乙一同前往霞飞路上着名的巴尔扎克餐厅享用美味牛排。
原本周乙此次前来法租界便是抱着寻求人脉关系的目的，既然有人盛情款待，又何乐而不为呢？于是他欣然应邀，踏入了这家与哈尔滨马迭尔宾馆相比毫不逊色的法式高级餐厅。
“来天津以前，坐井观天，总以为哈尔滨的牛排已经好上了天了，今天吃了这里的牛排才发现，真是不同的风味啊。”周乙轻轻切下一小块五分熟的牛排，放入口中慢慢咀嚼。牛肉的鲜嫩多汁与浓郁的香气在他的舌尖交织，让他不禁陶醉其中。接着，他端起酒杯，轻轻晃动杯身，让红酒与空气充分接触，然后抿了一口。
那深红色的酒液如丝般顺滑，入口时带着淡淡的果香和橡木桶的香气，口感醇厚而细腻。周乙品味着这美妙的滋味，心中暗自感叹法国人的东西
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