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子,裴红玉一咬牙,向前踏出一步。

“坐下,挨近一点,我又不会吃了你!”

裴红玉拳头捏得咯咯响,但最后还是松开了,满脸委屈地挨着薛猛身边坐下。

薛猛拿起一串烤猪獾肉,递给裴红玉:“我跟你闹着玩的,我家里有两个丫鬟了,不需要你当丫鬟。”

“来,试试看!看我烤的肉怎么样!”

裴红玉咽了口唾沫,薛猛烤的肉闻起来还挺香。

“吃就吃,怕你呀!”

裴红玉接过肉串,吃了一口,顿时愣住了。

“这……这真是猪獾肉?”

身为猎户之女,裴红玉从小吃过不少野味。

猪獾她也吃过,印象中这东西身上有股子腥膻味,很难去除。

可薛猛给她吃的肉,一点腥味都没有,只有浓郁的烤肉香味,还带着一点点辛香椒麻。

吃起来特别上头!

裴红玉一吃就停不下来了,一连吃了好几串。

“薛大哥,你到底是怎么烤的,同一只猪獾,怎么你烤的就是比我们烤的好吃!”

罗飞大口嚼着肉串,也是对薛猛的烤肉赞不绝口。

“嗯,这味儿是香啊!越嚼越香!”

就连老白头这个“老吃家”也是吃得哼哼唧唧:“要是老徐也在就好了,整上一壶玉壶春,就更美了!”

“嘿嘿,这烤肉倒也不难!”

说着,薛猛拿起一把肉串,往嘴里狠狠撸了几口。

罗飞他们烤肉,是直接拿一大块肉,不经过任何处理直接烤,快烤熟了才撒点盐巴。

这种极其原始的烤法,烤出来的肉又柴又不入味儿。

而薛猛是先将猪獾肉,按照相应纹理切成薄片或小块。

又在附近扯了些地椒、花椒、莳萝,加上盐巴等调料腌制一段时间,然后才用竹签穿起来烤。

大虞虽然还没有引进辣椒,但花椒、地椒都是蜀郡本地产物,同样可以带来辛麻滋味。

期间又反复涂抹腌汁,直至肉香四溢!

这样烤出来的肉,入口细嫩好嚼,而且特别入味。

“薛贤侄,想不到你对烤肉也这么有研究?”

老白头等人听完,恍然大悟,同时又感到难以置信。

薛猛文能作诗压倒洪雅县第一才子,开弓能射杀棕熊,发明出沙盘、水排,颠覆了大虞的冶炼技术。

现在就连烤肉都和别人不一样!

一个人脑子里怎么能想出这么

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