！”
切菜小胖子牛唐，端着自己炒的菜，屁颠屁颠凑了上来。
原本，他一个切菜的墩子，是没有资格学习炒菜的。
但薛猛看这小子不错，就破格同意他跟着学习，其他人也不好多说什么。
这几天，牛唐也是拼了命的学习炒菜，他知道，这种改变命运的机会，等薛猛走后，可能再也不会有了！
若是能够得到薛猛的认可，以后他就不用再当墩子了。
薛猛夹起牛唐盘子里的炒鳝丝，鳝丝切得细而不断，分外齐整，足见刀工之深厚。
尝了一口，口味鲜香微甜，江南风味十足，薛猛顿时眼前一亮：“嗯，不错！”
其他厨子也都拿起筷子，尝了尝牛唐的菜，纷纷点头。
“行啊，你小子有点天赋！以后就别当墩子吧，上灶吧！”
“先跟着洪师傅学淮扬菜！”
“前途大大滴有哇！”
“……”
紫云郡主品尝了新菜后，亦是大喜：“太好啦！有了这些铁锅新菜！咱们会仙楼的生意必将更上一层楼！”
三天后，新菜品调试完毕，会仙楼重新开业。
各种铁锅菜系一经推出，顿时好评如潮！
会仙楼生意愈发火爆，名流权贵争相品尝新菜。
不到半个月，铁锅炒菜便火遍京城。
不少权贵望族，都想订购铁锅，让家厨学习炒菜。
期间，还发生一件趣事。
说是景丰皇帝和贤贵妃乔装打扮，偷摸出宫，在外面游玩了一天，晚间到会仙楼用膳。
品尝了总厨王巍的京酱炒驼峰丝后，惊为天人，直接钦点王巍为御厨！
还让御膳房立即引进铁锅！
总厨王巍被御膳房挖走后，会仙楼急需首席大厨坐镇。
曾经毫不起眼的墩子牛唐，迅速成长了起来，依靠过人的刀工，惊人的天赋，成为了会仙楼新的顶梁柱。
不出半年，铁锅炒菜的名气经由会仙楼的食客们，口口相传，传遍大江南北。
各地望族豪强，纷纷以家中有铁锅为荣，争相抢购铁锅。
但因为铁锅产量有限，供不应求。
会仙楼只能通过拍卖会的形式出售铁锅，价高者得！
原价五百两的铁锅，硬生生被炒到了上千两！
一时间，铁锅成了继青铜鼎之后，又一地位身份象征，非钟鸣鼎食之家，用不起铁锅！
各地匠造局，眼红其中巨大利益
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