”宋溪温声道。
“哎，”李翠翠又变脸，对着他态度十八个转弯。
只见她边说边伸手一指墙角的竹筐，语气里满是心疼。
“这几日天儿暖得太急，咱铺子里不少食材都搁不住了。这不前日你大哥刚买了二十斤嫩青菜拉回来，想着多备些省得天天跑，明个用着也方便！谁成想才放一天就烂了三斤，还有五块豆腐也酸了，光这两样就亏了三百二十文！”
“这钱够买半袋面粉了！”
“还有昨日进的鲜笋，今早切的时候见根部都霉了，扔了怪心疼，留着又怕吃坏了客人肚子，砸了咱铺子的名声，真是为难啊。”
一旁的宋大山也皱着眉补充，“是啊，小宝你想想可怎么办？”
宋家经营小本生意，实难每日天未亮便赴市集采买。
莫说这清晨市集食材价格偏高，不如批量采购划算，单就这豆腐，宋家也需得赶在破晓前到城内的豆腐坊取货，方能留住那股鲜味。
这迟了便只剩些隔夜剩品，口感发柴不说，还易发酸变质。
故而只能趁赶集之日多订些，分装妥当后妥善存放。
怎奈近日天气转暖过快，即便宋家小心照料，仍免不了损耗，实在让人头疼。
这天暖食材就极易变质，单仅这几日损耗的食材便折银了近五百文。
长此以往，对本小利薄的生意而言，实为不小的负担，终究难以为继。
这让老两口如何不头疼。
从前善用的法子在姑苏也不起作用，只能干头疼几日。
宋溪闻言，沉吟片刻，忽然想起书院先生讲过的一种方法。