锅到上桌，必须用厚棉套子严严实实捂好了！」
「第二条，上菜的脚程要快，热菜绝不能在手里耽搁！」
「第三条，汤羹之类，必须滚烫滚烫地端上去，碗摸著都要烫手才行！」
「第四条，冷了的菜肴要撤下来再热一头端上去，还有这些，酒席上都是后生汉子，喜欢大荤大肉，不要省料，肉要切大块一些。大娘说了，宁可多费些炭火棉套，也绝不能端上一道温吞菜、一碗冷汤去！」她说完，眼风似刀，在孙雪娥脸上刮过：「你瞪著我做什么？大娘心里记挂著阖府的体面，更记挂著自家人吃口热乎的，才让我务必把话带到。」
说著转身离开，便走背后幽幽的抛下一句：「你若是有法子，大娘也不会雇外头的人来帮忙，你若是绵绵俱到，大娘也不会让我特意再来吩咐，自己做不到不让大娘放心，偏把气撒我身上.」孙雪娥只觉得一股浊气直冲脑门。潘金莲这番话，句句在众人面前用大娘的话打她的脸。
这本来就是普通的叮嘱话，偏偏这么一说让众人听了，好似自己掌后厨不行似的。
又想起前日争执，新仇旧恨搅得她五脏六腑都疼。当著众人面，她发作不得，脸上红白交替，只能从牙缝里挤出声音：「晓得了。烦请回禀大娘，雪娥省得轻重，热菜热汤的规矩，一丝儿也不敢错！」金莲见她这副憋屈样，心中暗笑，也不多言，拿眼梢扫了扫棚灶下正忙的宋惠莲，眉头一簇，看著她那小小的玉足金莲竞然有些下于自己，侧面也妩媚妖娆的很。好在这女人没在大宅内，金莲儿也不在意，扭著身子迳自去了。
金莲前脚刚走，雪娥憋了半天的邪火「腾」地就拱了上来，正没处发作。偏巧宋惠莲那边指挥人搬一筐新到的活鱼，一个粗手笨脚的帮闲脚下绊蒜，「哗啦」一声，连鱼带水泼洒了一地，几条肥鲤鱼在泥水里乱蹦，水溃污了刚扫净的地面。
孙雪娥三两步抢上前，指著地上的狼藉，对著宋惠莲就斥道：
「宋惠莲！你是怎么管束下手的？！看看！好好一筐上等鲤鱼，糟蹋成这样！泥汤子满地，成何体统！待会儿贵客到了，踩著滑倒算谁的？主家的体面银子，是这么糟践的么？
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