。口感很爽弹，不是面条那种柔韧的感觉。可是又没有米线那么夸张。空心面截面是有很多孔洞的，我真好奇这是怎么做出来的。
空心面的口感很好，可是汤底很一般，些许小葱香菜，一些黑色硬豆干，喝起来就好像方便面调料。我一开始觉得同样的价钱，买这个好不划算，可是后来就是这寡淡的汤料，居然让我喜欢起来。有一次我只买了这边的“麦烧”饼，“麦烧”饼里我最喜欢玉米火腿味的，之前说过的算一部分原因，另外一点是它吃起来有玉米香甜味，非常多汁。坐在座椅上，我听说河北不少中学生，吃饭不让坐着，或者说食堂没有配椅子。让站着吃饭，那真是不堪想象。倒是有人说“我觉得那样也挺好的，也有利于消化不是吗。”仔细想想也是。好像凡事都有道理。
我忘了是我正吃着饼，遇到同学，还是我看到同学，直接坐他前面。总之他当时正吃着空心面。白色的陶瓷大碗，上面漂浮些许香菜，油滴。他衔起筷子，轻轻地夹起一道空心面，歪着脑袋，悄悄吸进嘴里。那姿势简直优雅极了。以至于我现在想起空心面，倒不是我怎么怎么吃空心面，而是他这一套动作。
那是天快黑的时候，下午放学吃饭。时间不着急，当时人总吊丧着脸。现在回想起来，也就是这个角落，我当时不知道干什么去了，来食堂比较晚，好像要回一趟宿舍。到楼梯口时忽然瞥见角落桌椅里蜷缩着坐着当时偶尔会去讲题的后桌。
她却连忙把身子转过去，低下头，当做什么都没看见的模样。