脸上都闪过一抹笑意,就连一旁的白向文也有些意动,可他也明白这不是他能参与的。
“至于开店的事情…”苏岩连忙从兜里将手机掏了出来,调出一份粗糙的方案,介绍道:“大哥,我之前和小鱼做了个初步的方案!我们打算第一家店就选在东三省最热门的旅游城市之一的冰城,作为我们未来的旗舰店!”
“主打“火锅+烧烤”双模式,夏天侧重烧烤,冬天侧重火锅,这样店面就没有淡季的存在!”
“另外…我准备把南方的服务带到北方来,当然了,我也会综合北方这边的口味做出一些改良,在保证味道的前提下降低辣度,同时我们也会加入一些东北特色元素,例如什么酸菜火锅,冻梨甜品之类的东西,现在的年轻人就喜欢这种地域特色!”
林小鱼也在一旁附和道:“我们东北人也特别喜欢聚餐,尤其是在肉类方面,可以说是情有独钟,刚好白总的牛羊肉品质有保证,可以作为我们的核心竞争力之一!”
说完苏岩和林小鱼都一脸紧张的看着苏尘。
而苏尘也没有立马回应,反而是仔细的看着那内容本就不多的计划书,综合刚才苏岩和林小鱼所说的,略微思索了一下,最终还是点了点头。
“大概的方向没有问题,不过细节方面还需要多改进改进!”苏尘将手机递还给苏岩后,神情不由得严肃了几分!
“既然你打算作为旗舰店,那你就要将所有的配置拉满,不管是地段、味道、服务以及后厨,必须都能拿得出手,要给人一种发现宝藏一样的感觉,如果是一点点改进的话,那我建议你们从小店做起,在慢慢扩大规模!还有一个最重要的事情…”
苏尘的手指轻轻在桌子上敲了敲,发出清脆的声响:“你们有没有算过,一家旗舰店的投资预算是多少?”
苏岩和林小鱼对视了一眼,有些尴尬的摇了摇头,这个问题他们之前还真的没有考虑过。苏岩小声解释道:“大哥,我们之前就想着怎么将店经营好去了…”
“这就是问题所在!”苏尘打断道,“做生意不是过家家,没有详细的财务规划,再好的创意都可能变成灾难!”
说到这里,苏尘略微有些迟疑,想了想
本章未完,请点击下一页继续阅读!