一个小东西，味道就会变成这样呢，这么浓郁，层次这么丰富。
我的天，这简直太好吃了。绝对跟30多年前的味道一模一样。就是这个味，就是这一口，我真是想了太多年了呀！”
六叔越说越激动，眼眶都微微泛红了。马成见状，赶忙安慰道：“六叔，您别激动，以后我常给您做。不过这特殊调味料其实特别的简单。也是我昨天灵机一动，才选择添加的，添加的时候我的心里还特别的忐忑。觉得我这么做简直就是在毁了那一锅卤味儿。可是万万没想到。想当年我外公加的，真的就是这种调味料。”
马成嘴上说着，但是脸上的表情并没有很兴奋。他整个人看起来很淡定。甚至眉头还在微微的皱起。
此刻，我笑着回应。
“那个到底是啥特殊调味料呢？这个是人家的秘密，也不能跟咱们说。不过说实话，马成今天这个卤鹅头的味道真的相当好吃，都能让人上瘾。这一次你可算是行了，总算是复刻出来你外公的味道。”
听到我的话，马成却不自觉的摇摇头。
“不，还没有，其实我今天加的这一位特殊调味料呢，也没什么可保密的。其实我今天加的不是别的，就是味精。
是这样的，我们那一边做卤鹅做卤味的，讲究的就是一个原汁原味。需要用到许多酱料，调味料。当然还有中草药材什么的。
但是我们那边的人都不吃味精，鸡精这些东西的。觉得这些东西是化学制品，会破坏食物的本味，所以我们那边的厨师做菜绝对不会放味精的。
但昨天在你们这儿做完纹身之后，回到店铺进入厨房。我忽然间心血来潮，我发现你们北方人很喜欢吃味精。而我外公也在北方长期待过。甚至我外婆就是土生土长的北方人。
再加上我外公的那个年代。那个时候应该是刚刚才有味精吧。家家户户都买，甚至觉得那东西很珍贵。我就有一种想法，或许我外公做的卤味里面就放了味精。毕竟味精也是从海带里面提取出来的。提现的效果确实不错，我小的时候也在北方待过三年。还读过三年的书。
那个时候我吃大锅菜，吃咱们东北的炖菜。我就发现同样一道菜。放了味精的和不放味
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