腐清凉滑嫩，别有风味。
日头渐西，白未晞寻了家客栈，是常见的两层木楼，带的后院可以拴牲口。
伙计见她一个女子牵着头健壮青牛独自投宿，略微讶异，但见她神色坦然，出手也爽快，直接预付了房钱，便热情地将她和青牛引了进去。
白未晞要了一间上房，点了一碗伙计推荐的“插肉面”，又加了一碟清炒的时蔬。味道家常，分量实在。
吃完饭，天色已完全黑透。洪州城并未宵禁，一些繁华街道和酒楼茶馆依然灯火通明，笑语喧哗。
接下来的几日，洪州城秋阳正好。白未晞去车马行租了辆马车，自己执了缰绳，嗒嗒地穿行在街巷里。
在城西茶市里，她挨家铺子看过去，不急着问价，只是偶尔会停下，伸手在敞开的茶篓里拨弄几下。
然后她选定了一家，开口便要去年秋制的西山云雾，还要是炭火足焙、封存得宜的。
老掌柜抬眼看了看她，没多话，引她到后头库房。那里堆着好些半人高的竹篾茶篓，封口严实。
老掌柜拍开一篓，顿时一股沉郁微焦的茶香涌出，混着竹篾和防潮石灰的气息。
她点点头，指着旁边几个篓子：“这些，都要了。”
老掌柜有些讶异，连忙招呼伙计前来过秤……
接着，她又逛到了江边码头。
这边有不少卖银鱼干的摊子， 她买了足足一筐，又让汉子帮忙，将银鱼干分成许多份，先用干荷叶包得方正，再塞进在附近买来的小陶罐里。
罐口蒙上油纸再扎紧时，汉子说道：“这样能多存半年哩。姑娘是行家。”
这几日里，她还在一家笔庄挑了数十支品相上好的文港笔，看老匠人用浸了樟脑油的薄纸一支支裹好。又转到一家洪州窑的作坊，不看那些彩绘花瓶，只盯着角落里堆放的素色实用器。
她蹲在一摞青白釉茶盏前，拿起一只，对着天光看釉面是否匀净，指肚摩挲圈足是否平滑无砂砾。
作坊主是个满面尘灰烟火色的中年人，见她看得仔细，过来道：“这些都是窑里最好的‘正品’，胎子厚，釉水足，等闲磕碰不坏。姑娘是要日常用？”
白未晞点头，点了茶盏、执壶、茶叶罐若干，看着学徒用新割的、晒得焦干的稻草，将每一件器物都缠裹得像
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