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第285章 出其不意的测试,谁能想到菜品库的原料...[2 / 4]

到这句话嘴角微微一勾。

「你觉得他加多了,还是加少了?」

夏鸣笑了笑。

「他没有加多,也没有用少,炖汤中按照标准放置了对应量的干香茅。」

「他应该也很疑惑,为什么按照正常标准炖出后,出来的香味不足以盖过红烧肉底下的腥味。」

「所以他下意识觉得是肉的问题,多炖了几分钟,然后肉就变柴了。」

「可香茅的味道依然没出现,锅里还出现了一丝丝焦糊的味道。」

「于是他及时止损,将红烧肉端出来,并想补救办法。」

说到这,夏鸣顿了一下。

「他做的是厚实的红烧肉,若是重新处理,需要更多时间,很有可能赶不上晚饭或者是那时我们都吃饱了,会觉得油腻。」

「于是他用火枪将鲍鱼燎了一遍,做出微微的焦壳感,想要掩盖那一丝糊味,然后配上了更多的黄瓜以期待对冲味道。」

「至于红烧肉底下的一丝腥味,他选择用鲜香茅替换掉原本准备好的葱丝,想要用香茅类似柠檬的气息将肉的味道盖住。」

「最终就形成了面前这道看起来还行,但实际完全无法下口的料理。」

夏鸣说完这句后,薛平安笑了笑。

「按你这意思,是他自己操作失误糊锅了。」

夏鸣这次听到薛平安的话,倒是将头撇了过来,盯著他看了两眼。

「看来,不止这位选手没有鼻子啊!」

听到夏鸣这明晃晃的嘲讽,薛平安眉头也是皱了起来,他的判断基本和夏鸣是一样的,只不过就是夏鸣先说的罢了。

他觉得,就是这位厨师在做的时候不小心糊锅了。

就在薛平安想要反击的时候,隋戊佰憨憨一笑。

「夏鸣,你连那个都能判断吗?」

夏鸣眉头微微一挑。

「其实还挺明显的,我估计这厨师大概率来自三队,而且他那餐厅的供货肯定不归他管。」

「不然...他怎么可能,连这干香茅里掺假了都判断不了呢?」

听到夏鸣的话,薛平安,丁世宁,杜明月,周源昌瞬间一愣。

「!」

「掺假了?」

「原来如此,我说为什么味道不对。」

「我还以为是品质不高,现在想来,惨假才是原因,还是夏师傅厉害啊!」

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