么旖旎，此刻回到正事上后，就有多么的正经。
这一回，苏兮直接把两盆面和到一起，开始上手揉搓。
萧瑾瑜的目光落在她的手指上，随着搅拌，面团变得光滑而有弹性。
“做面要‘三光’。”苏兮得意地给他介绍，“面光，盆光，手光，三者缺一不可，否则面团就会失去筋道，影响最后的味道。”
一盏茶时间过去，面团已经全部醒发完整。
苏兮在案板上撒上一层薄薄的干面粉，开始擀面。她的动作娴熟，不一会面团就在她的擀压之下变大变薄，最后变成一张巨大的碧绿色的面皮。
然后就是切面。
刀起刀落，快如闪电，细如发丝的绿色面条，从刀上掉落，一会就堆成一堆。
最后一步就是冷淘，“槐叶冷淘”得名就是因为这一步。
苏兮将面条抖散下入锅中煮熟，交出后立刻投入到放冰的井水中，就是最关键的一步——冷淘。
面条经过冰水的一激，会猛的一缩，口感也会变得更加爽滑和劲道。
苏兮用筷子轻轻拨弄，将冰水里的面条捞出沥干水分，放入素色的瓷盘中。
然后开始调味。
先是一勺芝麻酱，然后是一勺红亮的茱萸油，最后是秘制调料。
苏兮看着做好的面条突然有一种如释重负的感觉，抬起头对萧瑾瑜说：“大人，槐叶冷淘终于做好了！”
萧瑾瑜：……