沫后，混入牛奶和淡奶油，再依次筛入细糖粉和一小撮儿盐。
一通处理下来，再用细网过筛一遍就得到了一份细腻丝滑犹如丝绸的蛋挞液。
此时，预热的面包窑温度已经达到。
苏兮将蛋液一个个缓缓地倒入到模具当中，大致八分满，然后就将一个个蛋挞胚送入到面包窑当中。
一流程下来，那叫一个行云流水，令人目不转睛。
以往，云凤郡主认为读书女红都无趣，其中也包括厨艺。
可是今日过后，她这些想法倒是变了一些。
苏兮可不知道对面的人因为她的操作世界观价值观都发生了一些改变，只管继续谈生意。
趁着蛋挞正在烤制，她正儿八经地谈起了生意。
“蛋挞是甜口的，鱼脍到时候就是咸口的，正好一甜一咸，也方便贵人选用。”
说到马球赛的正事，云凤郡主跑神的思绪也回笼了一些，颔首道：“一甜一咸，如此正好，若是这回得了夸奖，下回马球赛，就让苏记独家供应。”
苏兮一听这个，心道：那还是算了吧。
有樊楼白楼这些大酒楼大点心铺子顶在前面，苏记敲边鼓赚些银钱可以，但若是只让苏记来，那还是敬谢不敏了。
当然，她心里这么想，面上却答应得好好的。
“那是那是，还是多谢郡主照顾我们生意。”
云凤郡主闻言，见她未对苏记只供应两个茶点不满，也松了一口气。
汴京城大酒楼大点心铺子大茶饮店都知道马球赛是出名的好地方，只管扒着想来。
原本她娘只给了苏记一个茶点的名额，后来又听说了霍渊认女的事情，这才又给了一个。
她今日过来，看蛋挞制作是“名”，而示好解释这件事情才是“实”。
尤其云凤郡主见苏兮没因这个事情挂脸，心中就更安心了，同时也想着，后面得找个机会再弥补弥补一下。
“郡主，马球赛当日，苏记……”苏兮自顾自地询问马球赛当日的安排细节，根本没有时间也不会想到，因为她的不在意，日后苏记还得了另外一份大生意。
那些都是后话。
两个人就安排的细节聊得差不多，那边的蛋挞也到了时间。
面包窑还没打开，整个院子都飘着一股诱人的奶香。
苏兮用粗布麻布包住手，小心翼翼地将面包窑
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